（2024.10.05-2024.10.11）

一、市场基本概况

水产市场每天监测统计海鲜、畜禽肉、淡水鱼、蛋类、副食各品类价格,价格统计为鲜品，不含冻品。

本周猪肉整体价格与上周相比出现下降，白条猪本周平均价为22.90元/kg，上周平均价为23.61元/kg，去年同期平均价为21.00元/kg，周环比下降3.00%，同期比上涨9.04%，分割品价格跟着下降，五花肉上周平均价为28.00元/kg，本周平均价为26.30元/kg，周环比下降6.07%。鸡鸭肉价格基本稳定，白条鸡平均价为12.50元/kg，白条鸭平均价为18.50元/kg。鲜羊肉平均价为62.00元/kg,鲜牛肉平均价为58.00元/kg。

本周海鲜价格基本稳定，常见品种如基围虾平均价为50.00元/kg，石斑鱼平均价为86.00元/kg，鲈鱼平均价为52.00元/kg，波龙平均价为260.00元/kg，面包蟹平均价为145.00元/kg。大闸蟹现在蟹黄饱满，正是味道鲜美时候，整体价位也不高，大约在40-80元每斤之间，喜欢吃的伙伴们抓紧时间来采购吧。

淡水鱼本周价格稳定，鲤鱼价格出现小幅下降。鲤鱼本周平均价为15.00元/kg，上周平均价为16.00元/kg，周环比下降6.25%。鮰鱼本周平均价为17.00元/kg，草鱼本周平均价为16.00元/kg，花鲢本周平均价为18.00元/kg，白鲢本周平均价为9.50元/kg，黑鱼本周平均价为28.00元/kg。

副食类中豆制品、面制品价格稳定，蛋制品中柴鸡蛋、咸鸭蛋、鹌鹑蛋价格稳定，鸡蛋价格本周出现下降，鸡蛋本周平均价为9.30元/kg，上周平均价为9.80元/kg，周环比下降5.10%。

二、热点话题

鸡蛋

鸡蛋价格近期出现下降，本周平均价为9.30元/kg，上周平均价为9.80元/kg，上月同期平均价为11.40元/kg，去年同期平均价为10.60元/kg，周环比下降5.10%，月环比下降18.42%，同期比下降12.26%。引起价格出现下降的主要原因有：

1.需求影响

从往年统计数据看过完中秋节后一段时间鸡蛋价格都是下降行情，今年也一样，9月17日中秋节之后鸡蛋开始持续下降。从市场消费端看中秋节之后居民家庭消费量持续减少，食品厂进货量大幅降低，终端走货慢，中间商一直出库存不囤货，鸡蛋整体需求下降，市场价格出现下降。

2.产量影响

    随着气温下降，蛋鸡产蛋率上升，周边产地养殖场鸡蛋产量持续增加，但消费端需求是在萎缩，造成养殖场产量多出货慢，为避免库存积压只能降价出货，鸡蛋价格出现下降。

               作者：刘亚楠

                审核：李珂

                日期：2024.10.11