蔬菜月行情分析


        (2024.10.01-2024.10.31

一、市场基本概况 

万邦市场蔬菜价格整体稳定中呈现小幅度下降趋势。

通过每日价格监测数据分析了解到:本月重点监测的71个蔬菜品种,价格与上月相比上涨的有28个品种持平的有2个品种下降的有41个品种。

重点监测的71个蔬菜品种均价6.93/kg,上均价7.04/kg,环比下降1.56%去年同期均价5.57/kg,同期比上涨17.23%

经市场调研及商户反馈,造成万邦市场蔬菜价格整体稳定中呈现小幅度下降趋势的原因,主要有以下几点:

   1、气温及供应周期影响

受本月气温及供应周期影响,本地蔬菜上市量不断增加,比如本地青甘蓝、冬瓜、平菇、蒜苗等,由于运输距离短,运输成本低,造成价格呈现下降的趋势。同时由于本地蔬菜的进场竞争,拉低了部分替代产品的价格。

2、产区多样化影响

受供应产区的影响,部分蔬菜产区由单一供应地变为多产区同时供应。比如豆角类产品,由云南供应为主,现在变为云南、河北、山东等多产区供应,一方面供应量有所增加;另一方面产品间的竞争更加激烈,致使出现价格下调的情况。

、本市场热点话题

叶菜

本月市场上销售的叶菜价格整体呈现下降趋势且降幅比较明显。经调研:市场上销售的叶菜主要包括油麦菜、菠菜、茼蒿、苦菊等。其中油麦菜,产地河北,本月均价约5.77元/kg均价6.83/kg,环比下降约12.37%;菠菜,产地河北,本月均价约6.40元/kg均价12.92/kg,环比下降约50.46%;茼蒿,产地山东,本月均价约7.63元/kg均价11.81/kg,环比下降约35.39%;苦菊,产地东北,本月均价约8.66元/kg均价10.09/kg,环比下降约14.17%。

经市场调研及商户反馈,造成叶菜价格整体呈现下降趋势且降幅比较明显的主要原因如下

1、产区调整(供):受季节及供应周期影响,叶菜供应产区相应的发生调整。比如:菠菜产地由内蒙向河北调整;生菜产地由云南向河北、省内调整;茼蒿产地由河北向山东、省内调整。由于运输距离相对缩短,造成运输成本有所下降。

2、本地其它蔬菜供应(供):受气温影响,本地蔬菜(萝卜、白菜等)现阶段处于集中、大量上市阶段,产品竞争加剧了叶菜价格下调趋势。

3、货量增加(供):受供应周期影响,叶菜由单一产区供应变为多产区供应,造成现阶段叶菜大量上市,供应量快速增加。比如生菜由单一的云南产区供应调整至云南、河北及省内多地等同时供应。

4、阶段性需求下降(需):受气温影响,现阶段叶菜供应产区多且量大,外地采购商,尤其是省外采购商采货的渠道增加,考虑运输成本及货物存储问题,其在当地完成采购导致市场叶菜销货量有所下滑。

三、次月行情预测

结合往年同期价格数据及市场商户分析了解到:由于气温的总体偏高、本地蔬菜上市量大的原因,近期市场销售农产的价格预计会继续保持稳中有降的趋势;后期受季节影响,随着气温及需求变化预计会出现上涨的拐点。

四、本月部分蔬菜价格统计表

                                

序号

品名

产地

九月份价格元/公斤

去年十月份价格元/公斤

十月份价格元/公斤

同期比(%)

月环比(%)

1

彩椒

山东

11.67

11.87

23.64

99.16

102.57

2

红泡椒

山东

8.15

7.25

16.48

127.31

102.21

3

西芹

山东

5.12

5.64

8.64

53.19

68.75

4

红尖椒

山东

7.96

5.49

12.52

128.05

57.29

5

紫甘蓝

山东

1.74

1.74

2.52

44.83

44.83

6

圣女果

广西/山东

7.48

5.74

10.52

83.28

40.64

7

圆椒

山东/河北

5.85

3.88

7.89

103.35

34.87

8

精品西红柿

内蒙

7.01

4.77

9.13

91.40

30.24

9

红洋葱

甘肃

1.91

1.90

2.42

27.37

26.70

10

红线椒

山东/福建/安徽

9.93

6.73

12.50

85.74

25.88

11

小米椒

越南

7.82

8.16

9.73

19.24

24.42

12

瓠子

山东

4.29

2.22

5.30

138.74

23.54

13

蟹味菇

本地

7.27

8.11

8.78

8.26

20.77

14

土豆

山东

1.86

3.26

2.18

-33.13

17.20

15

胡萝卜

河北/山东/开封

2.30

1.56

2.66

70.51

15.65

16

西兰花

河北

7.83

4.32

9.01

108.56

15.07

17

青泡椒

山东/河北/山西

6.06

2.03

6.95

242.36

14.69

18

青茄

云南/广东

3.04

2.15

3.34

55.35

9.87

19

黑皮冬瓜

广西

2.07

0.51

2.27

345.10

9.66

20

青尖椒

山东/本地

6.14

3.54

6.70

89.27

9.12

21

扁豆

云南/山东/兰州

10.20

9.21

11.06

20.09

8.43

22

芹菜

河南

4.10

1.45

4.41

204.14

7.56

23

青线椒

广东/本地

7.88

4.27

8.44

97.66

7.11

24

美人椒

山东/广东

8.93

7.15

9.37

31.05

4.93

25

黄洋葱

甘肃/江苏

1.36

1.55

1.42

-8.39

4.41

26

香葱

中牟

11.77

8.36

12.15

45.33

3.23

27

球生菜

中牟

6.49

6.71

6.59

-1.79

1.54

28

佛手瓜

山东

3.52

2.37

3.54

49.37

0.57

29

精品生姜

山东

14.43

16.00

14.50

-9.38

0.49

30

大蒜

山东

10.50

8.85

10.45

18.08

-0.48

31

四季豆

南阳

12.57

10.52

12.40

17.87

-1.35

32

贝贝南瓜

云南

2.60

2.25

2.56

13.78

-1.54

33

金针菇

河北/佛山

5.12

5.56

5.04

-9.35

-1.56

34

蜜薯

福建

3.24

3.48

3.17

-8.91

-2.16

35

青甘蓝

河北

2.62

1.09

2.55

133.94

-2.67

36

青笋

许昌/安徽

4.74

2.83

4.58

61.84

-3.38

37

荷兰豆

云南/兰州

18.18

21.79

17.42

-20.06

-4.18

38

海鲜菇

山东/福建

7.93

5.63

7.59

34.81

-4.29

39

莲菜

江苏/河北

4.59

3.68

4.35

18.21

-5.23

40

紫薯

越南

4.26

3.40

3.97

16.76

-6.81

41

精品西葫芦

山西/山东

4.80

3.49

4.43

26.93

-7.71

42

龙豆

山东/云南/山西

11.38

8.14

10.45

28.38

-8.17

43

长豆角

广西/本地/云南

6.33

6.65

5.76

-13.38

-9.00

44

香菇

灵宝/东北/河北

14.55

13.68

12.97

-5.19

-10.86

45

苦瓜

山东/河南

5.05

7.86

4.50

-42.75

-10.89

46

小黄瓜

山东

8.46

6.89

7.47

8.42

-11.70

47

铁棍山药

甘肃

7.86

14.05

6.91

-50.82

-12.09

48

丝瓜

滑县/山东

5.78

9.59

5.05

-47.34

-12.63

49

精品紫长茄

山东

7.54

3.66

6.53

78.42

-13.40

50

苦菊

河北

10.09

6.02

8.66

43.85

-14.17

51

象牙白

四川/周口/山西

2.11

1.01

1.79

77.23

-15.17

52

油麦菜

中牟

6.83

4.86

5.77

18.72

-15.52

53

菜心

本地

6.95

6.66

5.79

-13.06

-16.69

54

菜南瓜

山东

9.46

4.51

7.82

73.39

-17.34

55

包菜

湖北/本地

1.96

1.06

1.62

52.83

-17.35

56

松花菜

山东

7.44

3.61

6.14

70.08

-17.47

57

韭菜

河北/河南

5.18

3.09

4.18

35.28

-19.31

58

精品紫圆茄

山东/内蒙

5.92

3.38

4.68

38.46

-20.95

59

毛豆

湖北

6.61

5.26

5.16

-1.90

-21.94

60

上海青

中牟

3.22

5.07

2.42

-52.27

-24.84

61

茭白

云南

10.83

5.85

7.97

36.24

-26.41

62

白菜

本地/山东

2.53

1.17

1.85

58.12

-26.88

63

精品黄瓜

山东/河北

6.39

6.79

4.56

-32.84

-28.64

64

香菜

河北/本地

16.97

5.67

12.02

111.99

-29.17

65

大葱

山东

6.15

1.66

4.16

150.60

-32.36

66

青萝卜

本地

1.77

1.11

1.19

7.21

-32.77

67

小白菜

山东

3.58

3.28

2.33

-28.96

-34.92

68

茼蒿

中牟

11.81

7.56

7.63

0.93

-35.39

69

蒜黄

山东/本地

17.69

13.01

11.18

-14.07

-36.80

70

小茴香

中牟

11.38

5.48

5.68

3.65

-50.09

71

菠菜

河北

12.92

8.42

6.40

-23.99

-50.46

 

                     作者:宁亚兵

审核:刘亚楠、李珂