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果蔬一周行情分析(2018.10.27-2018.11.2)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2018-11-3 8:59:00
    一、市场基本概况
    本周万邦市场果蔬价格整体呈平稳趋势,万邦市场监测的177个常见蔬菜品种中,价格上涨的有33品种,价格下降的有48个品种,价格持平的有96个品种。其中蔬菜价格上涨的有27个品种,下降的有42个品种,果品价格上涨的有5个品种,价格下降的有6个品种。
    二、本周市场热点话题
    (一)酥梨
    本周酥梨价格呈上涨趋势,本周均价为3.6元/kg,上周均价为3元/kg,上月均价为3.2元/kg。周环比上涨20%,月环比上涨12.50%。
    本周酥梨价格与上周相比呈上涨趋势,主要原因:产地货量减少。本周市场上销售的酥梨产地主要为商丘、砀山等地。现在市场上酥梨的上市量较少,市场出现了供不应求的局面。据商户介绍今年酥梨刚上市价格就比上年高,主要原因是今年酥梨开花季节受到自然灾害影响,较去年减产一半左右。上周市场酥梨主要靠产地直接供应,而本周部分酥梨由产地转为冷库库存,成本增加3-4元/件,且经过储存后口感比刚上市时好,导致价格上涨。
    预计,今年酥梨受减产原因,市场酥梨供应量少,酥梨价格还会持续上涨。
    (二)娃娃菜
    本周娃娃菜价格整体呈下降趋势。本周万邦市场内娃娃菜均价为1.5元/包,上周均价为2.5元/包,上月均价3元/包,周环比下降40%,月环比下降50%。
    目前万邦市场内销售的娃娃菜主要来自河北、山西、内黄等地,其中河北和山西的娃娃菜居多,内黄娃娃菜上市3-4天左右,上市量较少。本周市场内娃娃菜价格较上周来讲呈现下降趋势,主要原因是市场供应量大。据商户介绍河北、山西等地的娃娃菜属于上市中期,上市量大,这两地的娃娃菜上市量完全可以满足市场需求量。而本周内黄娃娃菜开始上市,市场娃娃菜上市量出现了供大于求的局面,市场许多商户出现了滞销的情况,且娃娃菜不易储存,商户不得不降价出售。还有现在本地菜开始大量上市,本地菜较外地菜省去了运输费、储存费,价格相对较低,对外地菜的价格冲击很大,整体拉低了娃娃菜的价格。
    预计,随着天气的转冷,越来越多的人选择吃火锅,娃娃菜又是吃火锅必备菜,娃娃菜的需求量会有所增加。还有两星期之后河北、山西两地的娃娃菜结束,娃娃菜的价格会出现上涨。
    三、本周果蔬价格上涨的品种有33个,具体周环比和月环比涨(降)幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元 /kg)


上月均价(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


产地


澳芒


18.00


15.50


10.75


16.13


67.44


四川


蓝莓


10.00


8.40


12.05


19.05


-17.01


秘鲁


红提


12.30


9.65


8.30


27.46


48.19


云南


菠萝蜜


14.00


10.50


9.38


33.33


49.33


泰国


芭乐


11.80


8.80


12.00


34.09


-1.67


台湾


紫薯


5.30


5.00


5.98


6.00


-11.30


越南


铁棍山药


13.25


12.50


13.13


6.00


0.95


山东/焦作


韭菜


2.60


2.45


2.83


6.12


-7.96


本地/河北/毛庄


紫贝


8.50


8.00


6.75


6.25


25.93


毛庄


白玉菇


10.40


9.70


12.50


7.22


-16.80


山东/濮阳/上海


黄洋葱


1.20


1.10


1.10


9.09


9.09


甘肃/江苏


青茄


2.20


2.00


3.30


10.00


-33.33


本地/山东


心里美


2.20


2.00


2.20


10.00


0.00


山东


紫长茄


4.40


3.98


4.45


10.69


-1.12


本地/山东


香菇


12.75


11.50


13.00


10.87


-1.92


灵宝/东北/河北


空心菜


4.80


4.33


5.70


10.98


-15.79


本地/毛庄/山东


莲藕


3.15


2.83


3.08


11.50


2.44


湖北江苏


生姜


5.05


4.50


4.70


12.22


7.45


山东


荷兰土豆


3.65


3.25


2.70


12.31


35.19


山东/广东/内蒙


平菇


5.00


4.40


6.25


13.64


-20.00


本地


菜心


5.00


4.33


5.75


15.61


-13.04


毛庄


茭白


8.80


7.60


7.75


15.79


13.55


云南


酥梨


3.60


3.00


3.20


20.00


12.50


安徽、商丘


茶树菇


9.25


7.50


7.40


23.33


25.00


福建


玉米


2.65


2.10


2.28


26.19


16.48


湖北/本地


大蒜


2.85


2.20


2.20


29.55


29.55


本地/云南


花生


5.25


4.00


4.30


31.25


22.09


开封/江苏/广西


木瓜


3.90


2.80


2.80


39.29


39.29


海南


蒜米


3.90


2.80


2.78


39.29


40.54


本地


香芋


4.60


3.20


3.60


43.75


27.78


广西


胡萝卜


2.90


2.00


2.20


45.00


31.82


河北/山东/陕西


香芹


14.00


8.00


9.40


75.00


48.94


毛庄/云南


酥梨


3.60


3.00


3.20


20.00


12.50


安徽、商丘

    四、本周果蔬价格下降的品种有48个,具体周环比和月环比涨(降)幅如下表:

品名

本周均价(元/kg)

上周均价(元 /kg)

上月均价(元/kg)

周环比(%)

月环比(%)

产地

花菜

1.85

4.20

5.18

-55.95

-64.25

河北/本地/兰州

彩椒

15.50

29.50

16.00

-47.46

-3.13

山东

生菜

1.00

1.90

7.00

-47.37

-85.71

毛庄

芹菜

1.15

2.00

3.70

-42.50

-68.92

甘肃/宁夏

娃娃菜

1.50

2.50

3.00

-40.00

-50.00

河北

菠菜

2.50

3.90

8.23

-35.90

-69.60

毛庄/河北/内蒙

有机花菜

2.80

4.30

7.00

-34.88

-60.00

毛庄

青萝卜

0.40

0.60

0.75

-33.33

-46.67

山西/开封/东北

荷兰豆

13.00

19.00

14.00

-31.58

-7.14

云南/兰州

甜豆

26.00

38.00

10.00

-31.58

160.00

云南

田七

6.00

8.75

9.75

-31.43

-38.46

毛庄

圣女果

8.10

11.80

10.50

-31.36

-22.86

广西/山东

小芹菜

3.30

4.80

6.00

-31.25

-45.00

毛庄

西兰花

5.55

8.00

7.33

-30.63

-24.23

云南/内蒙

长豆角

4.60

6.50

7.20

-29.23

-36.11

广西/本地

大头青

1.00

1.40

2.50

-28.57

-60.00

毛庄

蒜黄

4.75

6.40

5.05

-25.78

-5.94

山东/本地

秋葵

10.25

13.70

9.35

-25.18

9.63

海南

火龙果

5.60

7.48

8.46

-25.08

-33.83

越南

球生菜

6.00

8.00

8.00

-25.00

-25.00

毛庄

黄瓜

2.60

3.45

4.33

-24.64

-39.88

本地/山东

青泡椒

5.60

7.40

3.25

-24.32

72.31

本地/河北/山西

包菜

0.95

1.20

1.40

-20.83

-32.14

山西

萝卜缨

2.40

3.00

3.65

-20.00

-34.25

毛庄

紫甘蓝

2.90

3.60

3.40

-19.44

-14.71

山东

西芹

4.30

5.30

5.30

-18.87

-18.87

山东

白菜

0.90

1.10

1.60

-18.18

-43.75

山东/河北/山西

青笋

1.40

1.70

4.00

-17.65

-65.00

兰州

南瓜

1.20

1.43

1.30

-15.79

-7.69

海南/湖北/湖南

十香菜

8.50

10.00

11.25

-15.00

-24.44

毛庄

花牛苹果

8.50

9.88

8.38

-13.92

1.49

甘肃

龙豆

5.00

5.80

7.50

-13.79

-33.33

山东/云南/山西

香菜

3.00

3.45

6.75

-13.04

-55.56

毛庄

瓠子

3.90

4.48

3.50

-12.85

11.43

山东/北京/本地

扁豆

5.45

6.25

12.00

-12.80

-54.58

云南/山东/兰州

棱丝瓜

7.60

8.60

12.00

-11.63

-36.67

广东/本地

皇冠梨

4.80

5.40

4.00

-11.11

20.00

河北

火龙果红心

11.40

12.83

10.89

-11.11

4.71

越南

红泡椒

8.55

9.50

4.35

-10.00

96.55

山西/河北

青芒

11.00

12.00

12.75

-8.33

-13.73

东北

木耳菜

3.00

3.25

5.00

-7.69

-40.00

本地/毛庄

小白菜

1.90

2.05

3.78

-7.32

-49.67

毛庄

小茴香

3.30

3.55

4.75

-7.04

-30.53

毛庄

香葱

6.65

7.15

5.65

-6.99

17.70

毛庄

白甜瓜

4.00

4.30

4.70

-6.98

-14.89

河北

菜南瓜

5.60

6.00

5.35

-6.67

4.67

山东/许昌

西红柿

5.90

6.30

5.90

-6.35

0.00

宁夏/新乡/河北

苦菊

3.75

4.00

7.75

-6.25

-51.61

毛庄

                                                                        作者:张魁
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