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本周水产市场行情走势(2019.2.23-2019.3.1)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2019-3-1 18:34:00
      一、市场基本概况
    本周监测的畜禽产品有猪肉、羊肉、牛肉、白条鸡以及蛋类等,整体价格呈下降趋势。如白条猪本周价格和销量仍处于下滑趋势,主要是由于节后,市场需求量较小,本周白条猪均价为14.5元/公斤左右,上周均价为15.8元/公斤左右,周环比下降8.2%。从市场监控的价格来看,自春节过后,鸡副价格基本保持不变,但白条鸡的价格呈小幅下降趋势,目前白条鸡的销售均价为11元/公斤左右,春节期间销售均价为12.5元/公斤左右。价格下跌主要是受市场需求量小的影响。随着学校、工地和工厂等集体市场恢复采购,市场销量逐渐回暖。
    豆制品和面制品价格依旧稳定,无明显价格波动。如黄豆芽价格在3-1.6元/公斤左右,老豆腐均价为2.2-1.6元/公斤左右。本周与上周相比,市场销量逐渐增加,主要是由于节后,学校开学,且部分工地逐渐开工,整体销量有所增加。
    二、本期热门话题
    (一)鸡蛋
    本周市场鸡蛋价格持续走低。本周鸡蛋均价为6.1元/公斤左右,上周均价为6.5元/公斤左右,上月均价为8.4元/公斤左右,去年均价为9.1元/公斤左右,周环比下降6.15%,月环比下将27.4%,同期比下降33%。目前市场鸡蛋产地主要来源于周边,如开封、荥阳和原阳等。
    本次鸡蛋价格再次下跌,一方面受春节过后市场需求量减小,导致市场供应充足,价格走低。另一方面由于年前放假,市场的交易量停止,但养鸡场的产蛋量并没有停止,导致鸡蛋有所积压,所以,鸡蛋价格下降是比较正常的现象。据市场了解,如果产能与需求成正比时、积压的鸡蛋消化以后,市场上的鸡蛋将会逐渐恢复到正常价格。
    (二)白条羊
    本周白条羊价格整体呈下降趋势,本周均价为48元/公斤左右,上周均价为52元/公斤左右,上月均价为55元/公斤左右,周环比下降7.7%,月环比下降12.7%。目前市场白条羊主要来自河北等地。
    本周白条羊价格与上周相比呈下降趋势,一方面由于春节前白条羊需求量增加,而产地养殖数目比往年较少,导致供不应求,价格上涨幅度较大,另一方面由于春节过后羊肉的购买量不足, 节后白条羊价格下降属于价格运行的正常规律。据市场了解,由于年前白条羊价格增长较大,短期内,因受节后价格影响,羊肉价格还会在较当前价格有所下降。
                                                                                                                                                                     作者:王珍珍
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