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果蔬一周行情分析(2019.3.2-2019.3.8)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2019-3-9 9:19:00
    一、市场基本概况
    本周万邦市场果蔬价格整体呈持平状态,万邦市场监测的160个常见果蔬品种中,价格上涨的有48品种,价格下降的有53个品种,价格持平的有59个品种。本周蔬菜价格与上周来讲整体呈下降趋势,主要原因为随着天气气温升高,本地菜逐渐增多,本地菜开始进入市场。造成蔬菜价格有所下降,如有萝卜、蒜苗等。
    本周果品价格整体成上涨趋势。本周气温上升,前来购买水果的消费者比节前增多,因而果品价格与销量都有所增加。
    二、本周市场热点话题
    本周草莓价格呈上涨趋势,本周万邦市场草莓均价32.0元/kg,上周均价28.0元/kg,上月均价31.0元/kg,去年同期均价22.0元/kg。周环比上涨14.29%,月环比上涨3.23%,同期比上涨45.45%。 
    本周草莓价格与上周相比呈上涨趋势,主要原因:一是货量少。本周市场上的草莓主要有山东、辽宁和中牟本地草莓。据商户介绍现在温室大棚草莓上市的时间从每年的一月中旬开始慢慢地上市了,一直到二月的中旬,这一段时间都是第一次采收盛期;三月中旬进入第二次采收盛期, 等到气温逐渐升高,四五月份,自然种植的地产草莓也将陆续上市。现在三月初期属于第一次采摘后期量少,导致市场暂时价格的上涨;二是储存期短。随着天气的变暖草莓不易存放需要当天卖掉,这导致了市场的草莓上午的价格比下午的价格偏贵,造成价格波动,让商户前期加价销售也是价格上涨的因素,三是用途广。草莓是男女老少都喜欢吃的水果,而且像做蛋糕、沙拉需求量大,导致草莓价格上涨。
     预计:进入3月份后随着气温升高,草莓的产量会越来越大,价格会有所下降。
    (二)紫长茄
    本周紫长茄价格呈上涨趋势,本周万邦市场内紫长茄均价7.8元/kg,上周均价7.2元/kg,上月均价7.5元/kg,去年同期均价5.0元/kg。周环比上涨8.33%,月环比上涨4.0%,同期比上涨56.0%。
    本周紫长茄价格呈上涨趋势。本周市场上的茄子主要有山东和辽宁,辽宁占市场销量较大。价格下降的主要原因:一是产量减少,随着气温的上升,山东紫茄进入尾期产量减少,而辽宁紫茄在前期生长时产地气温较冷,生长缓慢,造成紫茄量少价格高。二是用途广,紫茄的用途较广,许多饭店用量大做法多,如烧茄子,炖汤,炒着吃都深受人们的喜爱。
    预计后期,随着天气越来越热,产量会增大,价格也会有所下降。
    三、本周部分果品价格上涨的品种有13个,具体周环比和月环比涨幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年均价(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


蓝莓


10.20


9.60


9.20


6.75


6.25


10.87


51.11


秘鲁


香蕉


5.40


5.00


5.00


5.75


8.00


8.00


-6.09


老挝


阿克苏苹果


10.00


9.25


11.00


8.9


8.11


-9.09


12.36


新疆


凤梨


17.00


15.70


14.95


21.4


8.28


13.71


-20.56


台湾


徐香猕猴桃


11.00


10.00


10.00


7


10.00


10.00


57.14


四川


奇异果绿心


4.40


4.00


3.70


5.5


10.00


18.92


-20.00


新西兰


草莓


32.00


28.00


31.00


22


14.29


3.23


45.45


本地


莲雾


41.00


34.00


28.00


20


20.59


46.43


105.00


海南


百香果


16.00


13.00


13.00


14


23.08


23.08


14.29


越南


秦美猕猴桃


9.00


7.00


8.30


4.4


28.57


8.43


104.55


陕西


柚子红心


4.00


3.00


3.30


4.2


33.33


21.21


-4.76


福建


脐橙


9.60


5.58


7.70


7


72.20


24.68


37.14


江西


巨峰葡萄


12.00


6.50


6.50


8


84.62


84.62


50.00


河北

四、本周部分果品价格下降的品种有11个,具体周环比和月环比降幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年均价(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


木瓜


7.50


10.80


10.80


14


-30.56


-30.56


-46.43


广西


雪莲果


3.05


3.90


2.80


2.8


-21.79


8.93


8.93


四川


特小凤西瓜


4.90


6.20


3.95


4


-20.97


24.05


22.50


广东


柠檬


5.00


6.30


6.30


6


-20.63


-20.63


-16.67


四川


火龙果


9.23


11.50


10.30


9.5


-19.78


-10.44


-2.89


越南


榴莲


44.00


54.50


46.00


58


-19.27


-4.35


-24.14


泰国


青芒


12.00


14.75


10.00


12


-18.64


20.00


0.00


东北


菠萝蜜


13.50


16.00


11.63


11


-15.63


16.13


22.73


泰国


火龙果红心


20.80


24.00


20.90


19.25


-13.33


-0.48


8.05


越南


甘蔗


2.00


2.20


2.20


3.2


-9.09


-9.09


-37.50


四川


冬枣


5.00


5.50


5.50


9.7


-9.09


-9.09


-48.45


山西

    五、本周部分蔬菜价格上涨的品种有17个,具体周环比和月环比涨幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年均价(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


大葱


2.50


2.01


1.85


1.9


24.22


35.14


31.58


山东


香葱


8.50


6.83


6.48


5.8


24.54


31.27


46.55


中牟


西芹


2.75


2.20


1.69


2.3


25.00


62.96


19.57


山东


红泡椒


9.20


6.95


7.80


6


32.37


17.95


53.33


山东


南瓜


2.30


1.70


1.50


4


35.29


53.33


-42.50


海南


美人椒


11.00


8.00


6.13


7.4


37.50


79.59


48.65


山东


小茴香


9.50


6.80


6.35


5


39.71


49.61


90.00


中牟


棱丝瓜


10.00


7.10


7.90


11


40.85


26.58


-9.09


广东


秋葵


24.00


17.00


8.56


10


41.18


180.29


140.00


海南


芹菜


2.30


1.60


1.25


1.7


43.75


84.00


35.29


河南


菜南瓜


11.00


7.50


7.20


8


46.67


52.78


37.50


山东


蒜米


4.30


2.90


2.90


4.8


48.28


48.28


-10.42


本地


龙豆


11.50


7.70


6.30


7.65


49.35


82.54


50.33


山东


胡萝卜


2.60


1.60


1.60


3.4


62.50


62.50


-23.53


河北


水果萝卜


2.00


1.20


1.50


1.6


66.67


33.33


25.00


山东


青泡椒


4.10


2.30


2.60


5.9


78.26


57.69


-30.51


山东


蒜苔


9.50


4.80


4.20


3.3


97.92


126.19


187.88


中牟/云南

    六、本周部分蔬菜价格下降的品种有16个,具体周环比和月环比降幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年均价(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


莲藕


3.30


6.75


3.60


2.2


-51.11


-8.33


50.00


湖北


白菜


0.65


1.10


0.55


0.8


-40.91


18.18


-18.75


本地


西兰花


3.20


5.18


2.75


4


-38.16


16.36


-20.00


云南/内蒙


小黄瓜


9.00


14.13


9.26


10


-36.28


-2.83


-10.00


山东/本地


生菜


5.00


7.68


4.75


3.95


-34.85


5.26


26.58


云南


彩椒


11.00


16.00


8.25


10


-31.25


33.33


10.00


山东


白萝卜


0.70


1.00


0.45


1.4


-30.00


55.56


-50.00


四川


蟹味菇


8.75


12.33


11.26


13.4


-29.01


-22.31


-34.70


本地


杭椒


10.00


14.00


10.00


5.8


-28.57


0.00


72.41


山东


荷兰土豆


2.45


3.40


3.60


3.2


-27.94


-31.94


-23.44


山东


香芹


15.00


20.75


13.00


10


-27.71


15.38


50.00


中牟/云南


黄瓜


5.90


8.00


4.55


3.9


-26.25


29.67


51.28


山东


小芋头


3.00


4.00


3.40


3


-25.00


-11.76


0.00


山东


香菇


11.40


15.00


15.50


15.3


-24.00


-26.45


-25.49


灵宝/河北


白玉菇


11.25


14.61


12.80


18.15


-23.01


-12.11


-38.02


山东


金针菇


6.25


7.94


7.79


8.5


-21.26


-19.74


-26.47


河北


                                                                             作者:张振中
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