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本周水产市场行情走势(2019.3.16-2019.3.21)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2019-3-22 16:48:00
          一、市场基本概况
    本周监测的畜禽产品有猪肉、羊肉、牛肉、白条鸡、鸡副产品等,整体价格呈稳定趋势。如牛肉目前市场销售价格在54-52元/公斤左右,相较于年后牛肉价格比较稳定;白条羊均价为23.5元/公斤左右,相较于上周24.5元/公斤左右,环比下降4.08%。
    本周监测的豆制品和面制品价格依旧稳定,无明显价格波动。如黄豆芽价格在1.6-3元/公斤左右,老豆腐均价为3元/公斤左右。据市场调查,周边学校及工地需求稳定,黄豆价格也无变化,因此豆制品价格无明显变化。
    本周淡水鱼类价格整体呈稳定趋势。春节过后淡水鱼价格有所降低,现处于稳定时期,目前市场销售量主要集中在部分酒店和饭店配送,整体销售量稳定。 
    二、本期热门话题
    (一)鸡蛋
    本周市场鸡蛋价格持续上涨。本周鸡蛋批发价为6.8元/公斤左右,零售价为7元/公斤左右;上周鸡蛋批发价为6.15/公斤左右,零售价为6.2元/公斤左右,周环比上升9.68%,月环比上升9.38%。
    本周鸡蛋价格呈上涨趋势,一方面是由于年后蛋鸡长成变卖较多,新一轮蛋鸡还在生长周期,尚未长成,使得养鸡场较与之前产量上有所减少。另一方面是由于市场需求量增加,天气回暖,饭店、小工地等开工较多,购买量增加,导致本周鸡蛋价格一直都持上涨趋势,据市场了解,后期鸡蛋价格还会有所上涨。
    (二)基围虾
    本周基围虾的价格呈上涨趋势,本周市场上基围虾的价格在110-104元/公斤左右,上周基围虾的价格在86-84公斤左右,上个月基围虾的价格在100元/公斤左右,周环比上涨25.9%,月环上涨7%,目前市场的基围虾主要来江苏等地。
    本周基围虾的价格涨幅比较明显,价格上涨的原因一方面是市场上基围虾主要是来自江苏,产地较为单一,且需求量较大,导致供不应求,价格上涨。另一方面是由于基围虾的运输条件成本较高且不易成活,而导致价格上涨。 
                                                                                                                                                                           作者:马素云


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