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本周鸡蛋、肉类价格行情走势(2019.3.23-2019.3.29)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2019-3-29 17:29:00
    一、市场基本概况
    本周监测的畜禽产品有猪肉、羊肉、牛肉、白条鸡、鸡副产品以及鸡蛋等;其中白条鸡、牛肉和羊肉价格整体呈稳定趋势。本周牛肉均价为54元/公斤左右,羊肉均价为60元/公斤左右,白条鸡均价为13元/公斤左右,鸡蛋均价为6.8元/公斤左右。
    本周豆腐类和豆芽类价格与上周相比呈稳定趋势。如老豆腐均价为3元/公斤左右,嫩豆腐价格为3元/公斤左右,黄豆芽类价格为3-1.4元/公斤左右,绿豆芽价格为3-1.4元/公斤左右。豆制品和面制品价格依旧稳定,无明显价格波动。本周豆芽类的销量有所下降,豆腐类的销量相对稳定。
    二、本期热门话题
    (一)鸡蛋
    本周鸡蛋价格与上周相比呈稳定趋势。本周鸡蛋批发价为7元/公斤左右,上周鸡蛋批发价为6.8元/公斤左右,上月鸡蛋批发价格为6.4元/公斤左右,周环比上涨2.9%,月环比上涨9.4%,目前市场销售的鸡蛋主要来自河南省,如兰考、平顶山、商丘、焦作和中牟等地。
    本周整体鸡蛋价格有所增长,但涨幅不大,销售数量与上周相比基本持平,本周市场鸡蛋销量800-600筐/天,鸡蛋价格从年后开始一直在降价,至本月中旬起,鸡蛋价格有所回升涨到7元/公斤左右,相信鸡蛋涨到一定程度,消费者不接受价格了,将会减少需求量,导致鸡蛋库存增加,价格自然出现下跌的情况。
    (二)猪副产品
    本周猪副产品价格整体有所增长,尤其是冻猪副产品增长较为明显,冻猪副产品价格平均上涨350-300元/吨左右。
    据商户了解,猪副产品价格上涨的原因主要有二点,一是受非洲猪瘟的影响生猪的养殖量明显下降导致供应紧张,价格有所增长,二是受国家政策影响,根据屠宰场的大小,在不同时间段要求屠宰场必须拥有检测非洲猪瘟的条件,导致猪类产品成本上涨,价格也有所增长。
    预计,后期价格会有所变动,我们将持续关注。 
                                                                                                                                                                                作者:王珍珍










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