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蔬菜一周行情分析(2019.3.23-2019.3.29)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2019-3-29 18:19:00
    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈持平状态,万邦市场监测的109个常见蔬菜品种中,价格上涨的有18品种,价格下降的有21个品种,价格持平的有70个品种。随着气温的升高,本地蔬菜开始走向市场,且上市量逐渐增加,和外地菜相比无论是输运成本还是蔬菜的新鲜度都占有很大的优势,导致外地蔬菜的市场竞争压力增大,因而价格出现下降。本周蔬菜价格上涨的有:平菇、青椒。下降的有小白菜、油麦菜等。
    二、本周市场热点话题
    (一)香椿
    本周香椿价格呈下降趋势,本周万邦市场内香椿均价20元/kg,上周均价31元/kg,上月均价47元/kg,去年同期均价25元/kg。周环比下降35.48%,月环比下降57.45%,同期比下降20.00%。
    本周香椿价格与上周相比呈下降趋势主要原因:一是货量增多,本周市场上的香椿主要有四川、山西和本地,于上周相比产地增加货量增大,而本周四川和山西的红香椿的价格在10元/斤到15元/斤、本地香椿7元/斤到10元/斤的价格,造成价格上的差异。二产品质量,据商户介绍,现在的香椿质量没有前期的好,以前的香椿主要采摘香椿的顶尖口感好,现在香椿已经进入中后期有采摘的次枝质量相对大不如以前。三保存期短。随着本周气温的上升,香椿的保质期一般为2到3天,时间长就坏掉,商户有时会降价销售导致整体价格有所下降,本周香椿因量大、交易价格不稳定和质量的影响导致价格有所下降。
    预计:进入4月份以后外地红香椿结束,本地香椿价格会有所上涨。
    (二)莲菜
    本周莲菜价格呈下降趋势,本周万邦市场内莲菜均价4.2元/kg,上周均价6.0元/kg,上月均价4.0元/kg,去年同期均价4.0元/kg。周环比下降30.0%,月环比上涨5.0%,同期比上涨5.0%。
     本周莲菜价格呈下降趋势。本周价格下降的因素:一是产地多货量大。目前市场上销售的莲菜产地主要为湖北、安徽和湖南等。据商户介绍现在市场上的商户拉一车货需要卖将近一周时间,因产地货多市场供大于求,不能及时销售造成本周价格下降。二是竞争压力大,随着气温的上升,本地菜大量上市,像黄瓜、萝卜、叶菜类等价格便宜做凉菜也深受人们的喜欢,因而导致莲菜价格出现下降。
    预计,天气越来越热,莲菜上市量也会越来越大,价格还会有所下降。
    三、本周部分蔬菜价格上涨的14个品种,具体周环比和月环比涨幅如下表:

品名

本周均价(元/kg)

上周均价(元/kg)

上月均价(元/kg)

去年均价(元/kg)

周环比(%)

月环比(%)

同期比(%)

产地

荷兰豆

20.00

18.50

20

9.6

8.11

0.00

108.33

云南

冬瓜

2.60

2.40

1.8

2.55

8.33

44.44

1.96

本地

扁豆

11.75

10.75

11

9

9.30

6.82

30.56

云南

胡萝卜

2.19

2.00

2.6

2.5

9.38

-15.87

-12.50

河北

蒜米

5.30

4.80

2.9

4

10.42

82.76

32.50

本地

青尖椒

9.60

8.68

6.8

5

10.66

41.18

92.00

山东

美人椒

21.90

19.65

11

7

11.45

99.09

212.86

山东

杭椒

14.50

12.75

10

4.4

13.73

45.00

229.55

山东

西兰花

5.63

4.70

4

5.15

19.68

40.63

9.22

云南

大蒜

4.30

3.50

2.6

3.5

22.86

65.38

22.86

本地

心里美

2.40

1.90

1.7

1.1

26.32

41.18

118.18

山东

平菇

4.80

3.75

5.4

3

28.00

-11.11

60.00

本地

娃娃菜

3.81

2.75

1.9

1.8

38.64

100.66

111.81

河北

青线椒

7.75

5.30

4.1

7.7

46.23

89.02

0.65

本地
    四、本周部分蔬菜价格下降的14品种,具体周环比和月环比降幅如下表:

品名

本周均价(元/kg)

上周均价(元/kg)

上月均价(元/kg)

去年均价(元/kg)

周环比(%)

月环比(%)

同期比(%)

产地

小茴香

5.75

8.00

9.5

6

-28.13

-39.47

-4.17

中牟

小白菜

5.55

7.60

7.7

4.4

-26.97

-27.92

26.14

中牟

十香菜

7.20

9.00

9

8

-20.00

-20.00

-10.00

中牟

油麦菜

5.63

7.00

6

3.6

-19.64

-6.25

56.25

中牟

大头青

4.50

5.60

4.7

3

-19.64

-4.26

50.00

中牟

青笋

3.80

4.70

2.6

1.3

-19.15

46.15

192.31

许昌

香菜

4.88

6.00

7

5

-18.75

-30.36

-2.50

中牟

菜心

7.38

9.00

9

9

-18.06

-18.06

-18.06

本地

香葱

7.75

9.30

8

3.6

-16.67

-3.13

115.28

中牟

生菜

4.43

5.20

5

1.9

-14.90

-11.50

132.89

云南

田七

6.00

7.00

9

4

-14.29

-33.33

50.00

中牟

蒜黄

5.78

6.50

6

4.3

-11.15

-3.75

34.30

山东

圆椒

8.15

9.15

7.3

6

-10.93

11.64

35.83

山东

上海青

4.48

5.00

6

4

-10.50

-25.42

11.88

中牟

                                                                                                                                                      作者:张振中
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