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本周水产市场行情走势 (2019.4.13-2019.4.19)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2019-4-19 17:19:00
    一、市场基本概况
    本周监测的畜禽产品有猪肉、羊肉、牛肉、白条鸡、鸡副产品以及鸡蛋等;其中白条鸡、牛肉及羊肉价格呈稳定趋势,例如如白条鸡销售价格为6.2-6.5元/斤,牛肉的销售价格为26-27元/斤。从本周监测的价格情况来看,鸡肉价格本周比较稳定,未出现较大的变化,牛肉价格略有下降后,上升至稳定价格。白条羊价格变化幅度不大,围绕在24.5元/斤周围浮动,这三类价格变化不大,价格趋于稳定。本周部分猪副产品价格略微下降,例如猪尾,本周最高价格为27元/斤,最低价格为25元/斤,据商户了解,猪副产品价格浮动主要跟白条猪价格有关,近期白条猪价格有所变化,受其影响,部分猪副产品价格有所下降。
    本周市场监测的面制品和豆制品价格与上周相比变化不大。如绿豆芽价格为1.0-1.5元/斤、嫩豆腐销售价格为1.2元/斤,老豆腐价格为1.5元/斤左右等。豆制品价格较为稳定,基本无较大变动。
    本周水产品类价格与上周相比有小幅波动。部分品种价格呈上涨趋势,如鲈鱼,目前市场销售价格为13.5元/斤,上周均价为12.5元/斤,目前市场鲈鱼主要靠广东供给,随着广东的温度升高,不利于鲈鱼的生长,慢慢市场供给会逐渐转移至江苏等产地。此次价格上涨,主要是由于一是南方温度高,鲈鱼死亡率较高,二是因为在高温条件下,运输不便造成鲈鱼死亡,导致市场鲈鱼价格有所上涨。
    二、本期热门话题
    (一)鸡蛋
    本周鸡蛋价格与上周相比呈上涨趋势。本周鸡蛋前期鸡蛋价格上涨幅度较快,到了本周后期鸡蛋价格逐渐稳定,截至今日鸡蛋批发价格为7.7元/公斤左右,上周鸡蛋批发价格为7元/公斤左右,上月鸡蛋批发价格为6.5元/公斤左右,本周周环比上涨10%,月环比上涨18%,目前市场上的鸡蛋主要来自安阳、原阳等地。
    本周鸡蛋价格走势涨中有稳,据商户了解,现在鸡蛋的出货量比较平稳,市场的出货量大概在1000筐左右,且目前市场上的鸡蛋主要是从养殖场或者是散户喂养鸡场采购而来,在销量上,主要一是受五一小长假的影响,不少超市和经销商提前备货,且销量较大,导致鸡蛋价格上涨,二是年后鸡蛋价格偏低,随着鸡蛋存栏的减少,销量的增加,价格逐渐回温也比较正常。
    预计,随着五一假期的来临,鸡蛋的需求量将会有所增长,价格难有跌幅,
    (二)白条猪
    本周白条猪价格与上周相比呈下降的趋势,截止今日白条猪价格为18.2元/公斤左右,上周白条猪价格为19.6元/公斤左右,上月白条猪价格为20元/公斤左右,周环比下降7%,月环比下降9%,目前市场销售的白条猪价格主要来自郑州周边,如开封、新乡、禹州和港区等。
    本周整体价格呈下降趋势,销售数量与上周相比有所增加。据市场了解,本次降价主要原由于市场销售的猪肉都是省内猪肉,省外猪肉运来后成本较高,且年后养殖户养的毛猪逐渐养成,导致价格有所降低。
    后期价格变化。我们将持续关注。
                                                                                                                                               作者:马素云
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