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本月水产市场行情走势 (2019.4.1-2019.4.30)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2019-5-2 11:02:00
    一、市场基本概况
    本月监测水产、副食中部分产品波动比较大,但总体来看处于稳定状态。
    监测的畜禽产品有猪肉、羊肉、牛肉、白条鸡、鸡副产品以及蛋类等。与上月相比,整体价格趋于稳定,主要是由于3月份处于年后第一个月,因为年后消费疲软,以及需求变化等因素,造成价格波动较大。进入4月份各行业相对稳定,供需回归正常所致,但个别农产品价格波动还是相对较大。
    本月监测的豆制品和面制品价格依旧呈稳定趋势。如黄豆芽价格为1.0-1.5元/斤,面制品监测的价格主要有湿面条、饺子皮和混沌皮,价格仍处于稳定状态。
    本月水产品类价格与上月相比呈上涨的趋势。上涨品种主要集中在部分海鲜类品种以及部分淡水鱼类,比如基围虾、鮰鱼、鲢鱼等都有大幅度涨价。主要原因是受气温影响造成运输难度上升,以及养殖成活率下降所致。
    市场销量综述:市场销量于上月相比略有降低,主要原因还是受气温上升影响----不易保存、备货减少、按需消费。
    二、本期热门话题
    (一)鸡蛋
    本月鸡蛋价格整体与上月呈上涨趋势。上月鸡蛋平均价格约为6.35元/公斤,本月鸡蛋平均价格约为7.43元/公斤,月环比增幅达17%。
    经商户了解到原因如下:
    月环比:1.今年受政策影响,部分小型养殖户被取缔,造成母鸡数量减少,母鸡产蛋量相应减少。
    2.受母鸡成长周期,以及节日影响,目前还处于小鸡长成周期内,造成供货较少。
    (二)水产类
    本月淡水鱼类价格与上月相比整体呈上涨趋势,上涨品种主要集中在红鮰鱼、鲢鱼等鲜活类产品。如鮰鱼本月均价18.7元/公斤,上月均价为14.8/公斤,月环比上涨26.57%。
    上涨原因:一方面主要是由于天气气温上升,活鱼成活率降低,经营风险上升所致;另一方面主要是因为目前上游供货量减少。
    经市场商户了解到:目前市场部分水产品因为供货紧张,导致价格持续走高,供货紧张的主要原因是进货成本上升(运输)。
                                                                                                                                                                           作者:宁亚兵
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