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果蔬一周行情分析(2019.06.01-2019.06.07)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2019-6-8 11:09:00
    一、市场基本概况
    本周万邦市场果蔬价格整体呈下降趋势,万邦市场监测的158个常见果蔬品种中,价格上涨的有40个品种,价格下降的有71个品种,价格持平的有47个品种。进入夏季,天气逐渐炎热,大部分水果价格因西瓜、甜瓜等瓜果类产品大量进入市场销量大幅度降低,同时因夏季储存费用高,保鲜周期短等原因推动商户降价销售,因此大部分价格呈持续下降趋势。本周价格下降的水果有:菠萝蜜、青提等,价格上涨的水果有:哈密瓜、山竹等。
    一、本周市场热点话题
    (一)青提
    本周青提的价格较上周价格出现下降趋势,本周青提价格为11.75元/Kg,上周价格为15.25元/Kg,上月价格为16.88元/Kg,去年同期价格为10.00元/Kg,周环比下降22.95%,月环比下降30.37%,同期比上涨17.50%。
    青提价格下降的主要原因:一是青提产量的增加推动价格下降,青提产地主要分布在河北、山东、云南等地,产地较多且随着气温的不断升高和日照时间的延长,产量大幅度增加,进货的成本不断下降,因此市场上青提价格也有所降低。二是因进入夏季,气温升高,青提成熟周期变短,且大批量青提不易储藏,为避免储存费用的增加,很多商户选择低价出售,快速清货,以减少库存和降低储存成本。三是青提是在夏季开始成熟,是夏季的重点时令水果之一,但一般在8-9月份成熟的青提在口感和品质上达到最佳。因刚进入夏季,消费者大多选择西瓜,甜瓜等瓜果类水果,因此6-7月份成熟的青提并不是很畅销,市场竞争力大,价格呈小幅度下降趋势。
    随着气温的不断升高,青提价格还会继续呈下降趋势。预计过了酷暑期进入8月份以后,青提的价格会有所上升。因为那时西瓜,甜瓜等瓜果类水果占据市场的份额逐渐减少,且8-9月份成熟的青提口感和品质达到最佳,很受消费者的青睐。
    (二)花生
    本周万邦市场花生与上周相比价格呈上涨趋势。本周市场内花生市场均价为11.6元/kg,上周市场均价为10.8元/kg,上月市场均价为8.83元/kg,上年同期花生均价为9.5元/kg。周环比上涨7.40%,月环比上涨31.37%,同期比上涨22.10%。
    本周万邦市场花生价格呈上涨趋势。主要因素有:一是产地货量减少。本周万邦市场内花生产地主要是广东。产地花生也已经进入尾期,加上产地从上周开始一直阴天下雨,造成花生不能正常采摘,商户在产地掏高价进行采购,造成价格上涨。二是运输费用增加。商户介绍随着本周进入6月份以来天气越来越热,现在从广东拉一车24吨的花生,运费从8千多元上涨到1万多,主要是运输车不好找,现在天气比较热,在产地收的是湿花生,普通的货车不能装必须用冷链物流车才可以运输。三是可食用性广。随着夏季的到来,花生的食用方法也越来越多,可油炸,可炒,可煮,从佐餐的佳肴到下酒的小菜,花生无处不在。
    预计,下周随着产地天气转晴和广西的花生开始上市,花生的价格会有所下降。
    三、本周部分果蔬价格上涨的品种有20个,具体周环比和月环比上涨幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年均价(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


青笋


1.50


1.18


1.43


3.00


27.66


5.26


-50.00


安徽


小芹菜


2.10


1.60


4.05


6.00


31.25


-48.15


-65.00


中牟


莲藕


11.75


8.60


6.00


3.20


36.63


95.83


267.19


山东


油麦菜


2.88


2.00


4.15


4.00


43.75


-30.72


-28.13


中牟


紫圆茄


2.93


2.00


3.63


3.40


46.25


-19.31


-13.97


山东


红薯


3.65


2.30


3.90


3.00


58.70


-6.41


21.67


河北


球生菜


4.00


2.50


2.25


4.50


60.00


77.78


-11.11


海南


花菜


2.30


1.40


2.20


2.60


64.29


4.55


-11.54


本地


西葫芦


2.00


1.10


3.25


2.80


81.82


-38.46


-28.57


寿光


胡萝卜


3.15


1.50


2.85


2.00


110.00


10.53


57.50


河北


李子


16.50


15.00


16.63


15.50


10.00


-0.75


6.45


东北


香梨


14.35


12.90


12.44


5.40


11.24


15.38


165.74


新疆


油桃


9.50


8.50


8.50


13.00


11.76


11.76


-26.92


开封


金帅苹果


17.00


14.98


13.75


3.00


13.52


23.64


466.67


东北


丰水梨


11.50


10.13


7.83


3.00


13.58


46.96


283.33


河北


芭乐


12.00


10.50


7.50


12.00


14.29


60.00


0.00


台湾


香蕉


5.50


4.75


4.81


4.30


15.79


14.29


27.91


老挝


阿克苏苹果


15.00


12.75


12.75


8.50


17.65


17.65


76.47


新疆


哈密瓜


9.50


8.00


7.25


4.00


18.75


31.03


137.50


山东


山竹


34.00


23.00


22.75


32.50


47.83


49.45


4.62


广西

    四、本周部分果蔬价格下降的品种有20个,具体周环比和月环比下降幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年均价(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


茭白


6.35


14.00


8.00


4.00


-54.64


-20.63


58.75


云南


白萝卜


0.56


1.05


1.45


1.20


-46.43


-61.21


-53.13


四川


荆芥


4.00


7.00


7.50


6.00


-42.86


-46.67


-33.33


本地


紫甘蓝


0.75


1.20


1.80


2.00


-37.50


-58.33


-62.50


山东


茶树菇


6.00


9.00


11.00


8.30


-33.33


-45.45


-27.71


福建


青尖椒


2.83


3.85


4.89


2.80


-26.62


-42.20


0.89


山东


金针菇


2.81


3.75


5.43


2.50


-25.00


-48.16


12.50


河北


彩椒


7.25


9.63


14.00


4.00


-24.68


-48.21


81.25


山东


苦瓜


3.95


5.00


6.38


4.60


-21.00


-38.04


-14.13


山东


菜南瓜


2.60


3.23


4.20


5.20


-19.38


-38.10


-50.00


山东


菠萝蜜


5.38


7.90


9.73


9.00


-31.96


-44.73


-40.28


泰国


久红瑞


3.53


4.90


10.70


3.00


-28.06


-67.06


17.50


河北


青提


11.75


15.25


16.88


10.00


-22.95


-30.37


17.50


河北


羊角脆


4.70


6.00


7.00


4.00


-21.67


-32.86


17.50


山东


特小凤西瓜


4.30


5.20


5.00


3.00


-17.31


-14.00


43.33


广东


西柚


12.83


15.15


12.30


5.70


-15.35


4.27


125.00


南非


火龙果红心


13.60


15.90


12.56


17.00


-14.47


8.26


-20.00


越南


白甜瓜


3.65


4.25


5.48


2.60


-14.12


-33.33


40.38


河北


水蜜桃


19.50


22.50


20.00


12.00


-13.33


-2.50


62.50


河北


凤梨


14.95


16.78


14.18


11.25


-10.88


5.47


32.89


台湾

                                                                       作者:吴仁伟  张振中
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