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本周水产市场行情走势(2019.6.8-2019.6.14)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2019-6-14 18:29:00
    一、市场基本概况
    本周监测的畜禽产品有猪肉、羊肉、牛肉、白条鸡、鸡副产品、鸡蛋等;其中牛肉、白条鸡、鸡副产品及鸡蛋价格呈稳定趋势,猪肉价格呈上涨趋势,例如本周鸡蛋销价格在8元/公斤左右,白条羊价格在49元/公斤左右,牛肉价格在54-52元/公斤左右,白条鸡销售价格为12.5元/公斤左右,白条猪销售价格在22元/公斤左右,与上周相比白条猪价格变动较为明显,其他畜禽类价格变化不大。
    本周监测豆制品和面制品价格无明显变化,如黄豆芽价格在3-1.6元/公斤左右,绿豆芽价格在2-1.6元/公斤左右,老豆腐均价为3元/公斤左右,嫩豆腐均价在2.4元/公斤左右,湿面条价格在5-4.4元/公斤左右。与上周价格相比豆制品价格基本持平。本周海鲜类价格总体趋于稳定,但个别品种价格有所起浮。例如本周销量最大的鲈鱼价格在42元/公斤左右,上周鲈鱼价格在40元/公斤左右,周环比上涨4.76%,本周监测基围虾价格在56元/公斤左右,上周基围虾价格在60元/公斤左右,周环比下降6.67%。
    本周监测淡水鱼总体呈稳定趋势,其中监测到鲶鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鮰鱼、黑鱼、鲳鱼价格与上周持平,白鲢与花鲢的整体价格有小幅度的降价。
    二、本期热门话题
    (一)白条猪
    本周白条猪价格走趋依旧是稳中有涨,本周截至今日,白条猪的批发价格为22元/公斤左右,上周白条猪批发价格为21元/公斤左右,上个月白条猪批发价格为19元/公斤左右,本周周环比上涨4.76%,月环比上涨15.79%,目前市场上的白条猪主要来自许昌、开封、新乡、中牟等地。
    本周白条猪价格走势稳中上涨,据商户了解,全国大多数省份的生猪价格都在上涨,其主要原因是由于有规模的养猪场生猪出栏量较少,导致生猪供应减少,价格上涨。
    预计,后期白条猪的价格还会有所上涨,后期价格变化如何,我们将持续关注。
    (一)基围虾
    从今年3月份开始,基围虾(活虾)陆续在万邦市场开售,其主产地主要是江苏、山东,到5月中旬,基围虾价格一直维持在110-120元/公斤左右,五月下旬开始,基围虾价格有下降,从原来的110元/公斤左右,降到84-76元/公斤左右,直到本周降到56元/公斤左右,上周基围虾均价为64元/公斤左右,周环比下降12.5% 。
    基围虾近期价格呈下降趋势。原因分析如下:一是前期刚上市的基围虾产量较低,不能满足消费者需求,导致供小于求,价格偏高。我国沿海地带基围虾的产卵旺季是5-8月份,前期受温湿度等外界因素的影响,虾苗较少,存活率不高,导致刚上市的基围虾货量不足,价格偏高。二是6月份开始,基围虾进入收捕旺季,基围虾开始大量进入市场,受供求关系的影响,基围虾价格持续下调,直至满足供求关系,最后趋于稳定状态。
    预计,随着天气越来越热,基围虾的价价格还会有所下降,后期变化如何我们将持续关注。
                                                                    作者:聂满菊
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