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果蔬一周行情分析(2019.06.22-2019.06.28)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2019-6-28 18:41:00
    一、市场基本概况
    本周万邦市场果蔬价格整体呈下降趋势,本周万邦市场监测的160个常见果蔬品种中,价格上涨的品种有35个,价格下降的品种有42个,价格持平的有83个。进入夏季,天气逐渐炎热,西瓜、甜瓜等瓜果类的水果逐渐占据市场,大部分水果和蔬菜因销量小、储存费用大等原因导致销售很不乐观,价格呈持续下降趋势。本周价格下降的水果有:甜瓜、西瓜、火龙果等,蔬菜下降的品种有:花菜、线椒、芹菜等。
    一、本周市场热点话题
    (一)甜瓜
    本周甜瓜的价格较上周出现下降趋势,本周白甜瓜均价为2.50元/Kg,上周均价为3.43元/Kg,上月均价为5.05元/Kg,周环比下降27.01%,月环比下降50.05%:本周绿宝甜瓜价格为4.8元/Kg,上周价格为5.30元/Kg,上月价格为13.13元/Kg,周环比下降9.43%,月环下降63.43%:花蕾甜瓜本周价格为4.25元/Kg,上周价格为4.68元/Kg,上月价格为5.55元/Kg,周环比下降9.09%,月环比下降23.42%。
    本周甜瓜类价格呈下降趋势。主要原因:一是品种多、产量大且产地多,现在市场上销售的甜瓜品种有花蕾、绿宝、脆红、景甜、白甜瓜、羊角脆、玻璃脆等,产地主要有山东、河北、安阳等地,产地比较集中。据市场商户介绍山东和河北的甜瓜已进入尾期,品质略差且口感大不如前,因受到口感和品质的影响,甜瓜价格自然而然出现下降。二是受夏季时令水果的影响,如西瓜、青提、李子等。西瓜的大量上市对甜瓜的价格造成了一定的冲击。炎炎夏日,西瓜清凉解暑,尤其是冰镇西瓜深受消费者喜爱,随着“吃瓜群众”的剧增,甜瓜逐渐被人们“抛弃”,价格因此下降。三是受本地甜瓜的影响,本地甜瓜具有距离近、运费低、进价低等优势,一上市就推动甜瓜的价格呈持续走低趋势。
    (二)花菜
    本周万邦市场花菜与上周相比价格呈下降趋势。本周万邦市场内花菜均价为2.7元/kg,上周市场均价为6.4元/kg,上月市场均价为3.06元/kg,去年同期花菜均价为2.6元/kg。周环比下降57.81%,月环比下降11.84%,同期比上涨3.85%。
    本周万邦市场花菜价格呈下降趋势。主要因素有:一是产地较多,市场内花菜产地主要有兰州、河北、山东、南阳、中牟等地,本周本地花菜大批量上市,造成了供大于求的情况,对市场内花菜的价格造成了一定的冲击。二是进价成本和运输费降低。随着山东、南阳等产地的花菜上市,大大降低运输费用及各种损耗,成本缩小,也是推动价格降低的一个重要因素。三是天气炎热,由于持续高温,日照时间延长,花菜成熟周期缩短,市场内的新鲜蔬菜增多,对库存的花菜也有一定影响。另外,花菜的营养价值高,几乎是夏日餐桌的必备菜品,据商户介绍,市场内花菜的销量较大,因此很多商户为了避免库存,采用薄利多销的方式,也是导致花菜价格下降的原因。
    三、本周部分果蔬价格上涨的品种有20个,具体周环比和月环比上涨幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年价格(元/Kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


红提


18.75


17.50


16.75


8.20


7.14


11.94


128.66


云南


红富士陕西


12.40


11.00


8.75


4.40


12.73


41.71


181.82


陕西


杭椒


6.00


5.38


11.09


5.00


11.63


-45.92


20.00


山东


大葱


2.63


2.35


2.63


1.40


11.70


-0.24


87.50


山东


茶树菇


6.75


6.00


9.75


7.30


12.50


-30.77


-7.53


福建


冬瓜


0.93


0.80


2.78


0.70


15.63


-66.74


32.14


广西


香芋


4.20


3.60


3.00


3.20


16.67


40.00


31.25


广西


大蒜


7.95


6.75


5.81


2.40


17.78


36.92


231.25


本地


小茴香


5.50


4.50


3.69


5.00


22.22


49.15


10.00


中牟


龙豆


6.90


5.60


6.59


5.00


23.21


4.64


38.00


山东


生姜


7.80


6.20


4.94


3.90


25.81


57.97


100.00


山东


包菜


0.65


0.50


1.03


1.00


30.00


-36.97


-35.00


山西


红尖椒


6.00


4.60


7.99


2.55


30.43


-24.88


135.29


山东


彩椒


8.88


6.63


11.13


7.50


33.96


-20.22


18.33


山东


黄瓜


1.23


0.90


2.07


1.30


36.11


-40.79


-5.77


山东


茭白


9.00


6.35


11.94


6.00


41.73


-24.61


50.00


云南


白菜


1.00


0.60


0.78


1.05


66.67


28.51


-4.76


山东


扁豆


6.80


3.75


5.18


3.60


81.33


31.40


88.89


山东


白萝卜


1.44


0.70


1.42


1.00


105.36


1.55


43.75


四川


花菜


2.50


0.80


1.78


2.50


212.50


40.35


0.00


本地

    四、本周部分果蔬价格下降的品种有20个,具体周环比和月环比下降幅如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年价格(元/Kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


山竹


24.00


34.00


23.38


28.70


-29.41


2.67


-16.38


泰国


白甜瓜


2.50


3.43


5.05


2.50


-27.01


-50.50


0.00


河北


青提


6.50


8.00


18.00


6.00


-18.75


-63.89


8.33


四川


蓝莓


12.70


15.00


16.50


5.00


-15.33


-23.03


154.00


秘鲁


西州蜜


4.75


5.50


5.95


4.00


-13.64


-20.17


18.75


新疆


榴莲


43.40


50.23


6.58


27.00


-13.59


560.08


60.74


泰国


红玉西瓜


3.55


4.10


5.25


3.40


-13.41


-32.38


4.41


浙江


水蜜桃


15.00


16.75


19.63


19.50


-10.45


-23.57


-23.08


山东


西柚


13.85


15.41


12.30


7.30


-10.14


12.60


89.73


南非


凤梨


15.00


16.65


11.99


8.20


-9.91


25.13


82.93


台湾


有机花菜


2.70


6.40


3.06


2.60


-57.81


-11.84


3.85


中牟


白皮冬瓜


0.73


1.30


2.28


0.80


-44.23


-68.22


-9.38


广西


青笋


1.30


2.30


1.56


1.50


-43.48


-16.80


-13.33


许昌


美人椒


12.00


18.63


31.81


8.00


-35.57


-62.28


50.00


山东


青线椒


4.58


7.08


9.94


3.00


-35.34


-53.99


52.50


山东


西红柿


1.50


2.20


3.67


3.40


-31.82


-59.11


-55.88


山东


玉米


2.48


3.50


4.26


1.40


-29.29


-41.85


76.79


海南


紫圆茄


1.95


2.70


2.92


2.60


-27.78


-33.19


-25.00


山东


长豆角


2.75


3.70


8.06


1.80


-25.68


-65.87


52.78


广西


胡萝卜


1.48


1.98


2.73


1.40


-25.32


-46.00


5.36


河北

                                                 作者:吴仁伟 李云霞
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