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果蔬一周行情分析(2019.11.16-2019.11.22)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2019-11-23 11:34:00
    一、市场基本概况
    本周万邦市场果蔬价格整体呈持中状态,万邦市场监测的166个常见果蔬品种中,价格下降的有56个品种,价格上升的有37个品种,价格持平的有73个品种。本周果蔬价格下降的,如火龙果、莲菜等,本周果蔬价格上涨的,如西红柿、哈密瓜等。
    二、本周市场热点话题
    (一)哈密瓜
    本周哈密瓜的价格较上周价格出现下降趋势,本周哈密瓜均价为3.8元/Kg,上周均价为3.6元/Kg,上月均价为3.2元/kg,周环比上涨5.5%,月环比上涨18.75%。
    本周万邦市场哈密瓜价格比上周有所上涨趋势,上涨主要原因为:一产地货量减少。现在市场上销售的哈密瓜的主要产地为海南、山东。随着气温逐渐转冷进入11月份后缅甸、山东产地的哈密瓜逐渐结束,据商户介绍产地今年受雨水天气的影响,像缅甸、山东等地的哈密瓜水分大,容易烂不容易保存,导致一直卖不上好价钱,随着海南哈密瓜的上市逐渐占领市场,全国各地商户纷纷前去采购,导致产地哈密瓜价格出现上涨。二折损量大。因哈密瓜甜度高在挤压热气不能及时散出的情况下容易烂,冷库保存最多一个月的时间,按照最近的天气销售最多5-6天就要全部卖完,不然会出现水分流失或裂了的情况。三销量比前期增大。近期市场上瓜类逐渐减少,哈密瓜和西瓜逐渐成主力军像火锅店、KTV、饭店都是不可缺少的品种,需求量较广。本周价格上涨的主要因素是随着天气越来越冷产地逐渐减少,商户从海南运回的哈密瓜折损量比较大,而需求量也有所增加导致本周价格开始上涨。
    (二)莲菜
    本周万邦市场莲菜价格与上周价格相比有所下降 ,本周莲菜均价为2.81元/kg,上周均价为3.38元/kg,上月均价为3.62元/kg,周环比下降16.70%,月环比下降22.26%。
    本周市场上莲菜价格与上周相比呈下降趋势,下降的主要原因:一是因为产地降价。据市场内商户介绍现在市场上销售的莲菜主要是江苏、湖北、山东等地,现在好多地区的莲菜都已经上市了,虽然说相比于去年种植面积减少了,但是今年的收成比较好,据市场上商户介绍今年种植莲菜的农户都对莲菜进行了比较好的种植模式,各个地区的莲菜货量都比较大,相反现在全国各地莲菜的销量并不乐观,所以造成了供大于求的局面,导致了莲菜价格的下降。二是因为天气原因,莲菜本是夏季人们比较喜欢的菜品,凉拌莲菜是人们餐桌上必不可少的,但是现在天气逐渐变冷,人们对以前莲菜的需求量比较少,这也有可能影响莲菜的销量,从而影响莲菜的价格。三是因为莲菜不好储存。据了解,没切过的莲菜在室温中可能会存放四天左右的时间,但是莲菜特别容易变黑,切面孔的部分特别容易腐烂,所以为了降低损失,商户们一般都采用低价走量的销售模式来减少损失,从而降低了莲菜的价格。
                                          作者:张振中 贺丽丹
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