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蔬菜一周行情分析(2020.05.02— —2020.05.08)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2020/5/9 10:25:00
一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整有下降趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场101个重点蔬菜品种中,价格持平的有33个品种,价格下降的有48个品种,价格上涨的有20个品种。本周蔬菜区均价5.27元/斤,上周均价5.45元/斤,去年同期均价6.3元/斤,造成本周价格下降的原因主要有以下几点:
    1.受季节影响
    进入夏季,随着温度的变化,当季蔬菜大量上市,主要表现在产地多,品类全,供货量充足。但受天气温度高的影响,很多农产品不耐储存,导致价格逐渐下降。比如,长豆角相比于上周下降约0.5元/斤,辣椒相比于上周下降约0.3元/斤。
    2.受上市量影响
    受上市量影响。随着近期温度的持续变化,部分农产品产地供货增多,各产地大面积成熟,进入市场货量日益增多,不能及时消化,价格出现价格下降。比如,青茄相比于上周下降约0.3元/斤,圆椒相比于上周下降约0.4元/斤。
    3.受品质的影响
    随着近期部分蔬菜产地逐渐增多,供货量增大,产地的农产品品质差异也是造成价格下降的因素。比如,西红柿大小、成熟度、新鲜程度都是质量好坏的依据,本周西红柿价格下降约0.4元/斤。
二、本周市场热点话题
    西红柿
    本周西红柿价格呈下降趋势,本周均价为2.5元/kg,上周价格为3.4元/kg,去年同期价格为2.9元/kg,周环比下降13.7%,同期比下降33.4%,产地主要是山东、内蒙、银川和新乡等地。
    本周西红柿价格下降的主要原因:
    一是产地多上市量大。现在市场上销售的西红柿产地有山东、内蒙、银川和新乡等地。随着本周本地西红柿的大量上市,价格有明显的下降。据调研了解到,市场每天西红柿上市量400-550吨左右,相比上周增长了1倍还多,但市场销量不大的情况下,导致西红柿价格下降。
    二是季节影响。进入夏季各种应季蔬菜品种多上市量大,同时也是最便宜的时候。比如西红柿,现在市场上销量最好的是内蒙和银川产的西红柿,价格在1.2-1.5元/斤,价格相对高,但品质较好,色泽鲜艳,其次为山东和西红柿价格在1.0-1.3元/斤,主要是山东西红柿已经进入后期,品质不如前者,本地西红柿价格0.9-1.1元/斤,本地西红柿属于上市前期,量不大但价格便宜。根据去年同期西红柿供应情况,目前西红柿产地多、供货量充足、价格便宜是导致西红柿的价格进入季节性下降的主要原因。
    三是受节假日的影响。受“五一”小长假的影响,人们多选择外出,导致市区各大商超和饭店前来市场采购人流量明显减少,西红柿销量大大减少,且又加上近期天气温度高西红柿不能长期储存,很多商户急于销库存,也会降价销售,造成西红柿价格整体有所下降。
    综述:本周西红柿价格下降的主要因素是随着夏季的到来,西红柿的产地增多,供货量日益增多,价格逐渐下降,又加上五一节假日的影响,来市场采购的人流量减少,销量有所减少,导致本周西红柿价格出现明显下降。
    预计:根据去年同期西红柿价格情况,及商户调研了解到:随着气温的不断上升,到5月后期本地西红柿会全面上市,价格会持续下降。
三、本周部分蔬菜价格统计表:

品名

本周均价(元/kg)

上周均价(元 /kg)

去年同期(元/kg)

本周环比(%)

同期环比(%)

产地

小白菜

2.5

4.0

3.4

-36.9

-25.6

中牟

菜南瓜

5.1

7.8

4.2

-34.6

21.4

山东

田七

3.3

4.8

3.3

-30.3

0.3

中牟

空心菜

6.3

8.5

6.6

-25.9

-4.5

本地/山东

彩椒

7.1

9.5

13.8

-24.9

-48.3

山东

海鲜菇

6.5

8.4

8.4

-23.1

-23.1

本地

上海青

2.0

2.6

4.6

-23.1

-56.3

山东/中牟

小茴香

4.5

5.8

3.8

-22.4

19.7

中牟

龙豆

7.8

10.0

8.0

-22.0

-2.0

山东/山西

红苋菜

3.8

4.8

5.3

-21.1

-29.2

本地/河北

丝瓜

3.5

4.3

4.7

-19.3

-26.2

河南/山东

大蒜

6.5

8.0

6.0

-18.8

8.3

本地/山东

玉米

3.3

3.9

3.9

-15.4

-15.4

海南/广西

荆芥

5.5

6.5

7.3

-15.4

-24.7

本地

苦瓜

5.0

5.7

6.4

-12.6

-22.4

山东

青甘蓝

1.4

1.6

1.2

-12.5

16.7

四川

圆椒

4.2

4.8

4.2

-12.5

0.0

山东/河北

十香菜

4.5

5.1

5.0

-10.9

-10.0

中牟

长豆角

6.5

7.1

9.0

-8.5

-27.8

广西/云南

黄金南瓜

2.3

2.5

6.2

-8.2

-63.7

海南

小芋头

3.8

4.1

3.3

-7.8

15.2

山东

白菜

2.0

2.2

1.0

-7.4

100.0

本地

茭白

9.1

9.8

8.0

-7.1

13.8

云南

青笋

1.6

1.7

1.6

-7.1

-2.5

许昌/安徽

小黄瓜

5.6

5.9

9.0

-6.1

-38.2

山东

白灵菇

16.0

17.0

17.0

-5.9

-5.9

濮阳/上海

秋葵

12.9

13.5

19.0

-4.4

-32.1

海南

南瓜

1.9

1.9

3.8

-4.1

-51.3

本地

菜心

3.6

3.7

4.5

-3.7

-20.0

本地

紫长茄

4.1

4.3

5.5

-3.3

-25.0

山东

荷兰豆

10.8

11.0

12.0

-2.3

-10.4

云南

螺丝椒

9.6

9.8

11.0

-1.8

-12.5

山东/广东

小米椒

13.0

13.1

17.4

-0.8

-25.3

越南/海南

包菜

0.6

0.6

1.3

0.0

-52.0

山西

茶树菇

12.5

12.5

11.0

0.0

13.6

福建

杭椒

10.5

10.5

12.0

0.0

-12.5

山东

杭茄

10.5

10.5

9.5

0.0

10.5

山东

荷兰土豆

4.2

4.2

3.0

0.0

40.0

山东

红尖椒

7.5

7.5

11.0

0.0

-31.8

山东

红泡椒

4.8

4.8

17.9

0.0

-73.2

安徽

胡萝卜

1.9

1.9

2.7

0.0

-29.6

河北/山东

花菜

1.9

1.9

2.2

0.0

-13.6

本地

黄心菜

1.7

1.7

3.5

0.0

-51.4

中牟

芥兰

4.0

4.0

7.0

0.0

-43.6

中牟

金针菇

4.8

4.8

5.5

0.0

-13.3

河北/佛山

韭菜

2.0

2.0

1.5

0.0

33.3

山东

棱丝瓜

9.5

9.5

9.0

0.0

5.6

山东

莲菜

3.8

3.8

6.0

0.0

-36.7

本地

平菇

6.6

6.6

4.8

0.0

37.5

本地

芹菜

1.4

1.4

3.6

0.0

-61.1

河南

青尖椒

4.5

4.5

4.8

0.0

-6.3

山东

青泡椒

4.1

4.1

7.5

0.0

-45.9

山东/福建

青茄

2.8

2.8

3.5

0.0

-21.9

云南/东北

球生菜

4.8

4.8

2.4

0.0

103.4

云南/海南

生菜

5.7

5.7

1.5

0.0

270.1

云南

生姜

7.5

7.5

6.0

0.0

25.0

山东

圣女果

5.9

5.9

9.4

0.0

-37.2

广西/山东

双孢菇

11.2

11.2

8.8

0.0

27.3

新乡/开封

四季豆

9.0

9.0

7.0

0.0

28.6

云南/山东

蒜黄

5.8

5.8

5.1

0.0

13.7

山东/本地

蒜米

6.5

6.5

5.3

0.0

22.6

本地

蒜苔

2.9

2.9

2.5

0.0

16.0

中牟/云南

土豆

3.1

3.1

2.3

0.0

34.8

云南/山东

娃娃菜

2.3

2.3

3.0

0.0

-26.0

河南

西葫芦

2.3

2.3

3.1

0.0

-25.8

山西/寿光

西兰花

7.0

7.0

7.1

0.0

-1.4

山东

西芹

1.8

1.8

5.0

0.0

-64.0

山东

香葱

3.3

3.3

6.6

0.0

-50.0

中牟

香芋

5.1

5.1

3.0

0.0

70.0

广西

黄瓜

2.4

2.3

2.7

3.4

-9.8

山东/东北

毛豆

8.0

7.7

9.7

3.9

-17.5

海南

黄洋葱

0.7

0.7

1.2

4.5

-41.7

甘肃

红洋葱

1.3

1.2

1.9

4.8

-31.6

甘肃/云南

扁豆

7.9

7.4

5.7

5.6

38.4

山东

菠菜

3.0

2.8

3.0

6.4

0.3

本地/河北

佛手瓜

4.9

4.5

17.0

8.0

-71.4

山东

大葱

1.3

1.2

2.4

10.2

-45.8

山东

小芹菜

2.1

1.9

4.0

10.5

-47.5

山东/中牟

青线椒

9.1

8.0

9.6

14.3

-5.0

山东/广西

香菜

3.8

3.3

7.7

15.9

-50.6

中牟

苦苣

4.0

3.4

6.3

17.6

-36.3

河北

香菇

11.8

9.9

12.0

18.4

-1.7

东北/河北

美人椒

11.0

8.9

23.0

23.6

-52.2

山东/广东

大头青

2.6

2.1

3.0

24.4

-13.3

云南



                                                                       编辑:张振中
                                                                       审核:宁亚兵
                                                                       2020.05.08


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