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果蔬市场月行情分析 (2020.04.01-2020.04.30)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2020/5/13 11:22:00
一、市场基本概况
本月万邦果蔬市场农产品价格整体呈现平稳态势,部分果蔬品类价格有所波动,波动中呈现下降趋势。通过每日价格监测数据分析了解到:万邦市场监测的82个常见蔬菜品种中,价格与上月相比下降的有34个品种;价格上涨的有34个品种;价格持平的有14个品种。监测的84个常见的水果品种中,价格与上月相比下降的有34个品种,价格上涨的22个品种,价格持平的有28个品种。
    本月监测的82个常见蔬菜平均价格约是5.64元/公斤;上月平均价格约是5.75元/公斤,环比下降约1.91%;去年四月份平均价格约是6.84元/公斤,同期比下降约17.54%。本月监测的84个常见水果平均价格约是8.96元/公斤;上月平均价格约是9.20元/公斤,环比下降约2.61%;去年四月份平均价格约是10.09元/公斤,同期比下降约11.20%。
    果蔬市场整体情况:
    果品区:三月份果品区平均交易量约9887吨/天,本月份果品区平均交易量约11836吨/天,交易量涨幅约19.7%。
    蔬菜区:三月份蔬菜区平均交易量约23432吨/天,本月份蔬菜区平均交易量约25073吨/天,交易量涨幅约7%。
    1.本月上旬受到境外疫情影响,国内疫情防御管控有所升级。市场交易量有所下降。但随着疫情的有效防控,中下旬开始,餐饮、工地的有序复工,相应提高了蔬菜的需求量,造成市场交易量有所上涨。同时,本地蔬菜的大量上市,造成市场蔬菜价格整体呈现下降。2.随着气温的不断升高,果品市场瓜类也开始陆续上市,目前市场占有率在逐步提升。根据去年同期情况,预计到5月中旬,瓜类农产品市场占有率会进一步提升。3.本月下旬受到“5.1节”的影响,各级批发商、商超为节日备货,加大采购量,造成节前交易量猛增的情况。
    本月果蔬市场环比、同期比下降的原因如下:
    1.受去年同期部分品类价格过高的影响
    去年同期果品市场苹果类、梨类等农产品,产地受到自然灾害的影响,产量过低。同时由于生长周期处于“小年”,农产品供应量更是雪上加霜,造成农产品价格过高。相较于今年产地货量充足,出现同期比呈现下降态势。
    2.受疫情影响
    今年3月份受到疫情影响,各区域实施管控,尤其是餐饮、工地、学校等延期复工复产,产地采货成本不断增加,市场农产品价格也相应有所上涨。进入四月,随着疫情的有效控制,采购成本下降,造成蔬菜价格下调;随着企业复产复工,尤其是餐饮行业的陆续开业,对于蔬菜的需求量有所上涨,商户为快速出货,选择降价销售,进一步拉低农产品价格,出现环比下降的态势。
    3.受本地蔬菜的影响
    根据去年同期果蔬市场交易情况,进入四月中下旬,本地蔬菜开始陆续上市,因为运输成本相对较低,拉低整体的价格走势。今年也不例外,比如本地叶菜类中的大白菜、茼蒿、菠菜等。 
二、本月市场热点话题
    (一)瓜类水果
    进入四月中旬,市场瓜类水果开始大量上市,有一句俗语“瓜类一出、万果皆哭”,一方面反映出消费者根据季节变化,对于水果选择需求不同;另一方面反映出现季节,瓜果类农产品的市场占有率较高。根据统计部门对市场品种统计:目前市场甜瓜类包括绿宝、花蕾、博洋6号、博洋9号、东方蜜、白金蜜等约12个品类;哈密瓜类包括小蜜、长香玉、东方蜜等6个品类;加之西瓜包括麒麟瓜、甜王、红玉等。目前市场上各种瓜类超过20种,可供消费者选择,且价格整体处于下降的态势,比如绿宝。
    本月统计绿宝平均价格约9元/公斤,上月均价约11.25元/公斤,去年同期均价约13元/公斤,月环比下降20.00%,产地主要是河北。
    价格比上月呈现下降主要原因:一方面因为市场上各“甜瓜类”大量上市,竞争加剧,造成价格下降;另一方面主要是因为哈密瓜及西瓜上市的冲击所致;同时,也受到疫情的影响,消费动力不足,产地价格偏低及商户为快速出货,造成价格低于去年同期。
    (二)“本地菜”
    进入四月,本地蔬菜的大量上市,对于云南菜、山东菜、河北菜等影响比较明显,由于本地蔬菜的运输成本偏低,造成市场蔬菜价格总体呈现下降的态势。比如本地苦菊、小芹菜等。
    苦菊四月份均价3.8元/公斤;三月份均价4.2元/公斤;去年四月份均价6元/公斤。小芹菜四月份均价1.9元/公斤;三月份均价2.8元/公斤;去年四月份均价3.8元/公斤。
    造成价格下降的主要原因,除本地运输成本相对较低外,经商户了解到:主要是受疫情影响,消费者消费动力不足(主要是饭店就餐消费),饭店、工地等采购量暂未恢复常态。同时,由于省内高校暂未全面复课,对于餐饮配送也产生一定的影响所致。 
三、本月部分水果价格变动幅度统计表:

序号

品名

产地

三月价格
元/公斤

四月价格
元/公斤

19年四月价格
元/公斤

同期比

月环比

1

凯特芒果

泰国

22

13

22

-40.91

-40.91%

2

澳芒

四川

27.5

17.5

24

-27.08

-36.36%

3

小台芒

海南

13

8.5

10

-15.00

-34.62%

4

油桃

开封/本地

13.75

9

15

-40.00

-34.55%

5

麒麟西瓜

商丘/浙江

6.1

4

5

-20.00

-34.43%

6

枇杷

云南

20

13.5

12

12.50

-32.50%

7

马奶提

新疆

8.5

6

7

-14.29

-29.41%

8

桑葚

广西

11

8.5

15

-43.33

-22.73%

9

榴莲

泰国

55

43

45.3

-5.08

-21.82%

10

绿宝甜瓜

河北

11.25

9.00

13

-30.77

-20.00%

11

柠檬

四川

3.35

2.7

8.5

-68.24

-19.40%

12

羊角脆

山东

11.75

9.5

14.5

-34.48

-19.15%

13

菠萝蜜

泰国

6.6

5.5

10.6

-48.11

-16.67%

14

特小凤西瓜

江苏

6.1

5.1

6

-15.00

-16.39%

15

水晶梨

河北

3.2

2.7

5.4

-50.00

-15.63%

16

小蜜25号

山东

6.4

5.4

6

-10.00

-15.63%

17

皇冠梨

河北

4.9

4.2

7.3

-42.47

-14.29%

18

雪莲果

云南

3.15

2.7

4.5

-40.00

-14.29%

19

高乐蜜

广西

10.25

9

8

12.50

-12.20%

20

红富士烟台70

烟台

5

4.40

8

-45.00

-12.00%

21

香蕉

老挝

6

5.5

5.4

1.85

-8.33%

22

橙子

四川

5.55

5.1

4.6

10.87

-8.11%

23

花牛苹果

甘肃

5.4

5

9.2

-45.65

-7.41%

24

红心火龙果

海南/越南

12.425

11.8

22.4

-47.32

-5.03%

25

红富士烟台85

烟台

9.4

9.00

13.6

-33.82

-4.26%

26

西州蜜

新疆

5

4.8

5.2

-7.69

-4.00%

27

红提

云南

12.5

12

7.75

54.84

-4.00%

28

红富士烟台80

烟台

7.8

7.50

12

-37.50

-3.85%

29

夏黑提子

陕西

22.75

22

20.5

7.32

-3.30%

30

皇帝柑

云南

6.5

6.3

5.4

16.67

-3.08%

31

砀山梨

河北

1.95

1.9

3.5

-45.71

-2.56%

32

长香玉

山东

4

3.9

4.6

-15.22

-2.50%

33

红富士陕西75

陕西

4.75

4.70

9

-47.78

-1.05%

34

红富士烟台75

烟台

6.35

6.30

9.6

-34.38

-0.79%

35

蛇果

美国

6.9

6.9

5.6

23.21

0.00%

36

无核提子

洛阳

14

14

14

0.00

0.00%

37

西柚

南非

18

18

11.3

59.29

0.00%

38

杨梅

陕西/福建

23

23

22

4.55

0.00%

39

杨桃

福建

11.2

11.2

14

-20.00

0.00%

40

椰靑

海南

8.4

8.4

9.4

-10.64

0.00%

41

叶橙

江西

7.8

7.8

7.7

1.30

0.00%

42

柚子

福建/江西

3

3

2.6

15.38

0.00%

43

柚子红心

福建

4

4

3.3

21.21

0.00%

44

丑橘

四川

9.15

9.3

9

3.33

1.64%

45

金帅苹果

东北

6.575

6.75

8.5

-20.59

2.66%

46

白心火龙果

海南/越南

8

8.30

9.7

-14.43

3.75%

47

秦美猕猴桃

陕西

5.2

5.4

9.4

-42.55

3.85%

48

阿克苏苹果

新疆

7.35

7.7

10

-23.00

4.76%

49

鹰嘴芒

海南

6.2

6.5

7

-7.14

4.84%

50

丰水梨

河北

3.6

3.8

5.7

-33.33

5.56%

51

雪梨

河北

2.36

2.5

3.4

-26.47

5.93%

52

沃柑

四川

8.9

9.55

10

-4.50

7.30%

53

奇异果绿心

新西兰

3.5

3.8

4.4

-13.64

8.57%

54

贡梨

山西

3.35

3.7

4

-7.50

10.45%

55

红富士陕西80

陕西

5.85

6.60

10.5

-37.14

12.82%

56

贵妃芒

海南

11.5

13

16

-18.75

13.04%

四、本月部分蔬菜价格变动幅度统计表:

序号

品名

产地

三月价格
元/公斤

四月价格
元/公斤

19年四月价格
元/公斤

同期比%

月环比%

1

茼蒿

中牟

2.70

4.50

5.3

-15.09

66.67

2

杭茄

山东

4.60

7.60

14

-45.71

65.22

3

龙豆

山东/云南/山西

8.00

13.00

8.5

52.94

62.50

4

小白菜

中牟

2.30

3.70

3.6

2.78

60.87

5

毛豆

湖北

5.50

8.50

8.5

0.00

54.55

6

花菜

本地

1.75

2.50

4

-37.50

42.86

7

小芋头

山东

3.00

4.20

3

40.00

40.00

8

油麦菜

中牟

2.50

3.50

5

-30.00

40.00

9

红尖椒

山东/辽宁

5.80

8.00

11

-27.27

37.93

10

白玉菇

山东/濮阳/上海

5.94

7.90

8.6

-8.14

33.00

11

杭椒

山东

8.00

10.50

20

-47.50

31.25

12

白萝卜

四川/周口/山西

0.70

0.90

0.9

0.00

28.57

13

青甘蓝

河北

1.40

1.80

1.8

0.00

28.57

14

平菇

本地

5.20

6.60

4.8

37.50

26.92

15

秋葵

海南

10.80

13.50

15

-10.00

25.00

16

四季豆

南阳

7.30

9.00

7

28.57

23.29

17

香葱

中牟

2.70

3.30

7

-52.86

22.22

18

美人椒

山东/广东

6.20

7.50

26

-71.15

20.97

19

苦瓜

山东/河南

5.80

7.00

8

-12.50

20.69

20

西芹

山东

1.50

1.80

4.4

-59.09

20.00

21

红泡椒

山东

4.20

4.80

12.7

-62.20

14.29

22

菠菜

本地

2.50

2.75

4.5

-38.89

10.00

23

青尖椒

山东/本地

4.10

4.50

5.2

-13.46

9.76

24

彩椒

山东

12.00

13.00

14

-7.14

8.33

25

扁豆

云南/山东/兰州

7.90

8.50

6

41.67

7.59

26

香菜

中牟

3.30

3.50

10.5

-66.67

6.06

27

荷兰土豆

山东

4.10

4.20

3.2

31.25

2.44

28

菜心

本地

4.40

4.50

5

-10.00

2.27

29

蒜黄

山东/本地

5.80

5.83

8.6

-32.21

0.52

30

白菜

本地/山东

2.50

2.50

1.35

85.19

0.00

31

羽衣甘蓝

本地/河北

7.00

7.00

7

0.00

0.00

32

紫贝

中牟

9.50

9.50

10

-5.00

0.00

33

紫薯

越南

6.70

6.70

5.6

19.64

0.00

34

大头青

中牟

2.30

2.20

3.6

-38.89

-4.35

35

莲藕

湖北/江苏

4.10

3.80

6.4

-40.63

-7.32

36

香菇

灵宝/东北/河北

9.50

8.70

11.3

-23.01

-8.42

37

大葱

山东

1.10

1.00

2.1

-52.38

-9.09

38

苦菊

中牟

4.20

3.80

6

-36.67

-9.52

39

青泡椒

山东/河北/山西

5.90

5.30

8.8

-39.77

-10.17

40

蒜苗

山东/河南

1.80

1.60

2

-20.00

-11.11

41

小黄瓜

山东

7.60

6.75

7.5

-10.00

-11.18

42

小茴香

中牟

6.20

5.50

4.5

22.22

-11.29

43

紫甘蓝

山东

1.70

1.50

1.8

-16.67

-11.76

44

蟹味菇

本地

9.38

7.82

8.8

-11.14

-16.63

45

茶树菇

福建

15.00

12.50

8

56.25

-16.67

46

蒜米

本地

8.00

6.50

5.3

22.64

-18.75

47

包菜

山西

1.00

0.80

2

-60.00

-20.00

48

丝瓜

滑县/山东

7.50

6.00

6.2

-3.23

-20.00

49

瓠子

山东

6.60

5.20

8.65

-39.88

-21.21

50

南瓜

海南/湖北/湖南

2.10

1.65

2.1

-21.43

-21.43

51

海鲜菇

山东/本地/福建

11.20

8.40

9.6

-12.50

-25.00

52

香芋

广西

7.00

5.10

3

70.00

-27.14

53

白皮冬瓜

广西

0.70

0.50

3

-83.33

-28.57

54

韭菜

山东

2.80

2.00

1.4

42.86

-28.57

55

杏鲍菇

河北/江苏/福建/江苏

7.50

5.25

7

-25.00

-30.00

56

紫长茄

山东

8.00

5.60

5.6

0.00

-30.00

57

圆椒

山东/河北

9.30

6.50

5.8

12.07

-30.11

58

金针菇

河北/佛山

6.90

4.75

5.5

-13.64

-31.16

59

小芹菜

中牟

2.80

1.90

3.8

-50.00

-32.14

60

茭白

云南

15.60

10.00

8

25.00

-35.90

61

芹菜

河南

2.20

1.40

2.6

-46.15

-36.36

                                                             编辑:宁亚兵 
                                                             审核:刘亚楠、刘天平 
                                                             2020.5.04
《果蔬市场月行情分析 (2020.04.01-2020.04.30)》由河南万邦国际农产品物流股份有限公司提供,转载请注明出处:http://www.wbncp.com/,谢谢合作!
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