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蔬菜一周行情分析(2020.05.09--2020.05.15)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2020/5/17 15:21:00
一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整有下降趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场97个重点蔬菜品种中,价格持平的有28个品种,价格下降的有49个品种,价格上涨的有20个品种。本周蔬菜区均价5.14元/斤,上周均价5.27元/斤,去年同期均价6.41元/斤,造成本周价格下降的原因主要有以下几点:
    1.受供货量的影响
    近期温度的不断上升,部分蔬菜成熟期缩短,上市量逐渐增大,造成价格有所下降。比如,青茄、西红柿等品种产地大多来源于本地,随着近期本地的供货量增大,价格有所下降。青茄相比于上周下降约0.2元/斤,西红柿相比于上周下降约0.3元/斤。
    2.受气温的影响
    进入夏季气温不断上升的同时,本地叶菜不但品种全供货量还充足,且受近期气温高的影响不能长期储存,很多蔬菜在销售时下午价格会比上午销售时价格有所下降,导致部分品类价格出现下降。比如黄皮椒相比于上周下降约0.2元/斤,生菜相比于上周下降约0.2元/斤。
    3.受品质好坏的影响
    部分农产品随着供货量的增大,部分品种产地逐渐到中后期,相比前期品质有所下降,导致价格出现下降。比如蒜苔近期价格有所下降,主要是前期上市量大近期逐渐到尾期且质量不如前期,本周价格下降约0.2元/斤,毛豆本周价格下降约0.3元/斤。
二、本周市场热点话题
    大蒜
    本周大蒜价格呈下降趋势,本周均价为3.3元/kg,上周价格为3.8元/kg,去年同期价格为4.8元/kg,周环比下降13.2%,同期比下降31.3%,产地主要是本地新蒜和山东、云南冷库储存。
    本周大蒜价格下降的主要原因:
    一是产地上市量大。现在市场上销售的大蒜主要是本地刚上市的新蒜和冷库库存干蒜,本地刚上市的新蒜价格在0.7-0.9元/斤,因为刚出土水分较大,价格便宜占市场销量的70%,库存的干蒜价格在2.0-3.0元/斤主要是长期储存,质量较好价格高,占市场销量30%。
    随着近期温度上升,本地大蒜的上市量逐渐增大,价格有明显的下降。据调研了解到,市场上每天新蒜的供货量在200-300吨左右,上市量的逐渐增大,导致大蒜价格下降。
    二是受销量的影响。从总体上来讲,今年我国大蒜市场的价格行情整体有所下降,目前行情持续下滑。这是因为现在新增货源比较多,主要还是原有销售货源为主,好货货源比较紧张,普通货源比较充足,所以很多货主有明显的惜售心理,但是从交易量上来看,目前的成交量不高,这是因为大蒜按照品级的不同,价格也有明显的持续下降趋势,导致很多商户不是紧缺货物的,不会及时的要货,目前在市场上活跃的主要是以刚需客户为主,另一部分客户的买货心态比较谨慎,成交的主要还是在低价位上面,所以我们看到大蒜价格有所下降。
    综述:本周大蒜价格下降的主要因素是随着夏季的到来,本地新大蒜的供货量日益增大,价格便宜占市场的主要销量,导致总体价格逐渐下降,又加上近期大蒜价格持续下降的影响,很多商户不敢大量采购,销量有所减少,导致大蒜价格整体出现下降。
    预计:根据去年同期大蒜价格情况,及商户调研了解到:今年本地大蒜种植比往年增大,产量也有所增加,随着近期大蒜的出土量逐渐增大,价格会持续下降。
三、本周部分蔬菜价格统计表:

品名

本周均价(元/kg)

上周均价(元 /kg)

去年同期(元/kg)

本周环比(%)

同期环比(%)

产地

白菜

0.9

1.4

0.8

-35.7

9.8

本地

空心菜

4.1

6.3

6.6

-34.6

-37.6

本地/山东

生菜

3.8

5.7

2.2

-34.0

74.1

云南

长豆角

5.1

7.5

10.6

-32.0

-51.9

广西/海南

螺丝椒

7.0

9.6

10.8

-27.0

-35.0

山东/广东

扁豆

6.3

7.9

7.0

-19.8

-10.0

山东

紫圆茄

3.0

3.7

3.7

-17.9

-18.8

云南

青线椒

7.5

9.1

10.7

-17.8

-29.8

山东/广西

小米椒

10.7

13.0

25.6

-17.7

-58.2

越南/海南

瓠子

4.0

4.8

4.6

-16.7

-13.0

山东

菜南瓜

4.3

5.1

4.0

-16.7

5.7

山东

紫长茄

2.8

3.4

4.4

-16.0

-34.9

云南

西葫芦

1.2

1.4

1.7

-14.3

-29.4

山西/寿光

红尖椒

6.5

7.5

10.1

-13.3

-35.8

山东

金针菇

4.2

4.8

5.3

-12.6

-22.0

河北/佛山

西兰花

6.2

7.0

3.8

-11.4

62.3

山东

青尖椒

4.0

4.5

4.6

-10.7

-12.2

山东

杏鲍菇

4.8

5.3

7.3

-10.4

-34.9

河北/福建

苦瓜

4.5

5.0

6.0

-10.0

-25.0

山东

茭白

8.5

9.1

9.3

-6.6

-8.6

云南

毛豆

7.5

8.0

12.4

-6.3

-39.5

海南

青泡椒

3.8

4.1

5.7

-6.2

-33.3

山东/福建

青甘蓝

1.3

1.4

1.2

-5.7

6.5

四川

苦苣

3.8

4.0

6.5

-5.0

-41.8

河北

红洋葱

1.2

1.3

1.8

-4.6

-32.6

甘肃/云南

十香菜

4.3

4.5

5.0

-4.4

-14.0

中牟

小茴香

4.3

4.5

3.6

-4.4

19.4

中牟

圣女果

5.6

5.9

7.5

-4.4

-25.0

广西/山东

黄洋葱

0.7

0.7

1.4

-4.3

-50.7

甘肃

花菜

1.8

1.9

2.4

-4.2

-22.9

本地

龙豆

7.5

7.8

7.8

-3.8

-3.8

云南/山西

冬瓜

1.0

1.1

3.7

-3.8

-72.7

海南

彩椒

6.9

7.1

12.4

-3.8

-44.7

山东

荆芥

5.3

5.5

6.5

-3.6

-18.5

本地

秋葵

12.5

12.9

17.6

-3.1

-29.0

海南

香菇

11.4

11.8

12.0

-3.0

-5.0

灵宝/河北

蟹味菇

7.6

7.8

9.8

-2.6

-22.3

本地

茶树菇

12.2

12.5

10.6

-2.4

15.1

福建

白灵菇

16.0

16.0

17.0

0.0

-5.9

濮阳/上海

杭椒

10.5

10.5

14.0

0.0

-25.0

山东

杭茄

10.5

10.5

10.3

0.0

1.5

山东

荷兰豆

10.8

10.8

9.6

0.0

12.0

云南

荷兰土豆

4.2

4.2

2.8

0.0

50.0

山东

红泡椒

4.8

4.8

10.7

0.0

-55.0

安徽

红薯

3.1

3.1

3.6

0.0

-14.4

河北

胡萝卜

1.9

1.9

3.0

0.0

-36.7

河北/山东

黄金南瓜

2.3

2.3

6.2

0.0

-63.7

海南

黄心菜

1.7

1.7

3.5

0.0

-51.4

中牟

芥兰

4.0

4.0

6.9

0.0

-42.9

中牟

韭菜

2.0

2.0

1.6

0.0

25.0

山东

棱丝瓜

9.5

9.5

9.0

0.0

5.6

山东

平菇

6.6

6.6

5.0

0.0

32.0

本地

球生菜

4.8

4.8

5.0

0.0

-4.4

云南/海南

双孢菇

11.2

11.2

8.8

0.0

27.3

新乡/开封

四季豆

9.0

9.0

7.0

0.0

28.6

云南/山东

蒜黄

5.8

5.8

5.6

0.0

4.3

山东/本地

甜豆

22.0

22.0

16.0

0.0

37.5

昆明/云南

土豆

3.8

3.8

2.3

0.0

63.0

云南/山东

娃娃菜

2.3

2.3

2.5

0.0

-10.0

河南

香芋

5.1

5.1

13.0

0.0

-60.8

广西

小洋葱

5.7

5.7

4.5

0.0

26.7

甘肃

小芋头

3.8

3.8

3.3

0.0

15.2

山东

羽衣甘蓝

7.0

7.0

7.0

0.0

0.0

本地/河北

紫贝

9.5

9.5

6.0

0.0

58.3

中牟

紫薯

6.7

6.7

5.1

0.0

31.6

越南

油麦菜

3.6

3.5

4.0

2.9

-9.1

中牟

黄瓜

1.9

1.8

2.5

3.3

-25.0

山东/东北

青笋

1.6

1.6

1.5

3.8

8.0

许昌/安徽

红苋菜

4.0

3.8

4.2

5.3

-5.0

本地/河北

生姜

6.3

6.0

5.3

5.7

18.7

山东

美人椒

11.6

11.0

27.0

5.8

-56.9

山东/广东

上海青

2.1

2.0

3.8

6.0

-43.9

山东/中牟

小黄瓜

5.9

5.6

7.0

6.1

-15.7

山东

佛手瓜

5.3

4.9

13.2

8.0

-60.2

山东

菠菜

3.3

3.0

3.1

8.3

6.5

本地/河北

菜心

3.9

3.6

4.2

8.9

-6.7

本地

茼蒿

3.9

3.5

4.0

10.8

-2.5

中牟

白玉菇

5.9

5.3

9.3

10.9

-36.6

濮阳/上海

莲菜

4.3

3.8

6.8

12.6

-37.1

本地

包菜

0.7

0.6

1.2

13.3

-42.4

山西

丝瓜

4.1

3.5

4.4

16.7

-7.5

河南/山东

西芹

2.1

1.8

5.1

18.3

-57.8

山东

小白菜

3.0

2.5

3.8

19.2

-21.6

中牟

香葱

4.1

3.3

5.8

23.0

-30.0

中牟

香菜

6.0

3.8

6.6

57.9

-8.5

中牟



                                                                      编辑:张振中
                                                                      审核:宁亚兵 
                                                                      2020.05.15


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