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蔬菜一周行情分析(2020.05.16— —2020.05.22)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2020/5/25 10:27:00

一、市场基本概况

    本周万邦市场蔬菜价格整体呈下降态势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场96个重点蔬菜品种中,价格持平的有31个品种,价格下降的有43个品种,价格上涨的有22个品种。本周蔬菜区均价5.03元/斤,上周均价5.35元/斤,去年同期均价5.86元/斤,造成本周价格下降的原因主要有以下几点:

1.受天气影响。

    随着温度的上升,部分农产品生长周期加快,产地增多且供应量增大,加上天热不易存放,市场货量大销量慢,出现价格下降。比如,青茄价格相比于上周下降约0.3元/斤,西芹价格相比于上周约下降约0.2元/斤,扁豆价格相比于上周下降约0.5元/斤。

2.受季节影响

    受季节影响。进入夏季在气温不断上升的同时,当季时令蔬菜的供货量不断增大,部分蔬菜出现供大于求的情况,且又加上不能长期储存,导致价格逐渐下降。比如西葫芦价格相比于上周下降约0.2元/斤,紫圆茄价格相比于上周下降约0.2元/斤,小茴香价格相比于上周下降约0.3元/斤。

二、本周市场热点话题
    青尖椒
    本周青尖椒价格呈下降趋势,本周均价为1.8元/kg,上周价格为2.3元/kg,去年同期价格为3.6元/kg,周环比下降21.7%,同期比下降28%,产地为山东、东北和本地周边等地。

    本周青尖椒价格下降的主要原因:

    一是产地多供货量大。近期温度的不断上升,现市场上销售的青椒越来越多,销量最大的是青尖椒主要产地为山东、其次为东北和本地周边等地。特别是本地青尖椒处于刚上市,供货量逐渐在增大,现在市场每天的供货量在200-250吨左右,由于市场销量不大,价格逐渐下降。

    二是品质的好坏。随着各产地青尖椒的上市量的增多,部分产地的青尖椒逐渐到尾期,比如东北的青尖椒已经接近尾期,相比质量不如山东等地,为了快速销货价格相对较低,且又加上近期气温的不断上升,青尖椒不能长时间存放,商户为了能尽快销货也会降价进行销售,出现整体价格有所下降。

    三是季节影响,进入夏季正是瓜果茄椒上市季节,各类品种齐全,价格也便宜,如黄皮椒价格在1.8-2.0元/斤,青泡椒价格在2.5-2.7元/斤。螺丝椒价格在2.5-3.0元/斤,不仅仅是上市量最大时间,也是价格最低时期。

    综述:本周青尖椒价格下降的主要因素是随当季着气温上升,青尖椒产地增多供货量增大,市场销量处于供大于求的情况,又加青尖椒部分产地逐渐到尾期质量有所下降,不能长期存放,商户为了能尽快销货也会降价进行销售,出现整体价格有所下降。

    预计:根据去年同期青尖椒价格情况,及商户调研了解到:随着气温的不断上升,预计15-20天以后本地和山西青尖椒供货量会逐渐增多,价格还会持续下降。

三、本周部分蔬菜价格统计表:

品名

本周均价(元/kg)

上周均价(元 /kg)

去年同期(元/kg)

本周环比(%)

同期环比(%)

产地

白菜

0.8

1.7

1.0

-54.7

-18.9

本地

西芹

1.4

2.1

5.3

-36.6

-74.3

山东

大蒜

3.8

6.0

5.9

-36.1

-35.6

本地/山东

扁豆

4.1

6.3

4.0

-34.9

2.5

山东

西兰花

4.6

7.0

3.7

-34.3

25.0

山东

秋葵

8.5

12.5

18.4

-32.0

-53.8

海南

红洋葱

0.9

1.2

1.5

-30.6

-43.8

甘肃/云南

青茄

2.5

3.6

2.6

-30.0

-3.1

云南/东北

荷兰土豆

3.0

4.2

2.5

-28.6

20.0

山东

红尖椒

4.9

6.5

6.0

-24.6

-17.6

山东

土豆

2.4

3.1

3.2

-23.9

-26.3

云南/山东

小洋葱

4.7

5.7

4.5

-16.8

5.3

甘肃

西红柿

2.5

3.0

2.9

-16.6

-13.1

银川/山东

龙豆

6.3

7.5

5.6

-16.0

12.5

山东/山西

圆椒

3.5

4.1

3.8

-14.6

-8.4

山东/河北

娃娃菜

2.0

2.3

1.9

-12.4

3.7

河南

黄洋葱

0.6

0.7

1.6

-11.9

-62.7

甘肃

青笋

1.4

1.6

1.5

-11.1

-5.3

许昌/安徽

茶树菇

11.0

12.2

9.0

-9.8

22.2

福建

生菜

3.4

3.8

2.0

-9.6

66.7

云南

油麦菜

3.3

3.6

2.9

-9.2

12.8

中牟

青甘蓝

1.2

1.3

1.2

-9.1

4.3

四川

黄金南瓜

2.1

2.3

6.3

-8.9

-67.5

海南

香葱

3.7

4.1

5.4

-8.9

-32.0

中牟

荆芥

4.8

5.3

5.7

-8.7

-15.1

本地

紫薯

6.2

6.7

5.1

-7.2

22.0

越南

圣女果

5.3

5.6

7.2

-6.9

-26.7

广西/山东

白玉菇

5.5

5.9

7.4

-6.8

-25.5

山东/濮阳

花菜

1.7

1.8

1.6

-6.6

9.0

本地

芹菜

1.3

1.4

2.6

-5.8

-50.0

河南

香菇

10.8

11.4

12.0

-5.3

-10.0

灵宝/河北

彩椒

6.5

6.9

9.7

-5.2

-32.9

山东

十香菜

4.1

4.3

5.0

-4.2

-17.6

中牟

韭菜

1.9

2.0

2.0

-4.0

-4.0

山东

美人椒

11.3

11.6

32.0

-2.9

-64.7

山东/广东

玉米

2.0

2.1

5.0

-2.9

-59.2

海南/广西

紫长茄

3.6

3.6

3.4

-1.1

6.5

山东

白灵菇

16.0

16.0

17.0

0.0

-5.9

濮阳/上海

包菜

0.7

0.7

1.0

0.0

-32.0

山西

菜南瓜

4.3

4.3

3.7

0.0

13.6

山东

大头青

2.6

2.6

2.5

0.0

3.2

云南

冬瓜

0.9

0.9

2.0

0.0

-55.0

河南

佛手瓜

5.3

5.3

11.4

0.0

-53.9

山东

杭椒

10.5

10.5

11.3

0.0

-7.1

山东

杭茄

10.5

10.5

8.5

0.0

23.8

山东

荷兰豆

10.8

10.8

10.0

0.0

7.5

云南

红泡椒

4.8

4.8

6.3

0.0

-24.3

安徽

红薯

3.1

3.1

3.6

0.0

-14.4

河北

胡萝卜

1.9

1.9

3.5

0.0

-45.4

河北/山东

瓠子

4.0

4.0

2.8

0.0

44.9

山东

黄心菜

1.7

1.7

3.5

0.0

-51.4

中牟

茭白

8.5

8.5

14.5

0.0

-41.4

云南

芥兰

4.0

4.0

5.0

0.0

-21.0

中牟

苦瓜

4.5

4.5

5.6

0.0

-20.2

山东

棱丝瓜

9.5

9.5

9.0

0.0

5.6

山东

毛豆

7.5

7.5

9.7

0.0

-22.7

海南

南瓜

1.9

1.9

3.6

0.0

-48.3

本地

平菇

6.6

6.6

5.0

0.0

32.0

本地

四季豆

9.0

9.0

7.0

0.0

28.6

云南/山东

蒜黄

5.8

5.8

8.9

0.0

-34.8

山东/本地

田七

3.3

3.3

3.3

0.0

-1.5

中牟

甜豆

22.0

22.0

15.8

0.0

39.2

昆明/云南

香芋

5.1

5.1

3.0

0.0

70.0

广西

杏鲍菇

4.8

4.8

6.4

0.0

-25.8

河北/江苏

羽衣甘蓝

7.0

7.0

7.0

0.0

0.0

本地/河北

紫贝

9.5

9.5

6.0

0.0

58.3

中牟

紫甘蓝

1.6

1.5

1.5

0.6

2.0

山东

金针菇

4.2

4.2

5.8

1.2

-27.6

河北/佛山

蒜米

7.0

6.6

6.4

6.1

9.4

本地

茼蒿

4.2

3.9

3.9

6.7

7.2

中牟

小米椒

11.5

10.7

26.7

7.5

-56.9

越南/海南

上海青

2.3

2.1

4.0

8.5

-42.5

山东/中牟

小白菜

3.3

3.0

3.0

9.1

8.3

中牟

红苋菜

4.4

4.0

4.6

11.1

-4.1

本地/河北

长豆角

5.8

5.1

6.4

14.1

-8.5

广西/海南

菜心

4.5

3.9

4.0

14.8

12.5

本地

大葱

1.5

1.3

2.7

16.9

-43.7

山东

苦苣

4.5

3.8

5.7

18.4

-21.1

河北

空心菜

4.9

4.1

6.3

18.9

-22.2

本地/山东

小芹菜

2.6

2.1

2.1

19.6

24.3

山东/中牟

小黄瓜

7.1

5.9

6.2

20.0

13.8

山东

小芋头

4.6

3.8

3.3

20.0

38.2

山东

莲菜

5.5

4.3

8.0

28.5

-31.3

本地

丝瓜

5.7

4.1

4.1

41.7

38.6

河南/山东

菠菜

5.3

3.3

3.7

62.0

41.9

本地/河北

香菜

10.2

6.0

4.7

69.3

116.2

中牟

黄瓜

3.3

1.9

1.7

77.4

94.1

山东/东北

蒜苗

3.0

1.6

4.5

90.0

-32.4

山东/河南

                                                                                                                                作者:张振中

                                                                                                                                审核:宁亚兵

                                                                                                                                  2020.5.23
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