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蔬菜一周行情分析(2020.05.23— —2020.05.29)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2020/5/30 10:31:00

一、市场基本概况

    本周万邦市场蔬菜价格整体稳定略有下降态势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场98个重点蔬菜品种中,价格持平的有34个品种,价格下降的有33个品种,价格上涨的有31个品种。本周蔬菜区均价5.13元/斤,上周均价5.28元/斤,去年同期均价5.80元/斤,造成本周价格波动的原因主要有以下几点:

1受季节影响。

    进入夏天当季时令蔬菜上市品种多,供货量充足,且受高温的影响不能长期存放,部分蔬菜会随上市量的增多,价格有所下降,比如西红柿价格与上周相比下降约0.2元/斤,丝瓜价格与上周相比下降约0.3元/斤,生菜价格与上周相比下降约0.2元/斤。

2受供货量的影响。

    部分蔬菜随着气温的上升,产地逐渐接近尾期,供货量明显减少,在需求量没有变化的情况,价格出现上涨。比如芹菜价格与上周相比上涨约0.2元/斤,大葱价格与上周相比上涨约0.1元/斤,莲菜价格与上周相比上涨约0.3元/斤。

二、本周市场热点话题
    娃娃菜
    本周娃娃菜价格呈上涨趋势,本周均价为2.0元/包,上周价格为1.8元/包,去年同期价格为1.7元/kg,周环比下降11.1%,同期比上涨17.6%,产地主要是安阳、周口、河北、云南等地。

    本周娃娃菜价格上涨的主要原因:

    一是产地转变。现在市场上销售的娃娃菜产地主要有周口、内黄和安阳周边等地。随着6月份的到来,本地大部分娃娃菜将逐渐到尾期,而外省的如河北、唐山、云南等地区的娃娃菜处于刚上市,供货量少价格高情况,本周开始随着本地娃娃菜的减少,外地娃娃菜的供货量增加,导致娃娃菜有所上涨

    二是种植量减少。据商户介绍按照往年这个时候,现在正是娃娃菜便宜的时候,而今年的娃娃菜价格有所上涨,主要是受去年娃娃产量大价格便宜,造成很多农户赔本处理,导致今年部分农户不再种植娃娃菜,种植面积减少1/3左右,又加上近期娃娃菜属于断层期,很多商户在产地不好收货,市场供货量有明显减少,价格有所上涨。

    三成本费用的增加。随着本地娃娃菜的结束,很多商户前去河北、云南等地进行采购,外地娃娃菜相比本地娃娃菜成本有所增加,如运输费、冷库储存打冷等费用的增加,没有本地娃娃菜的就地取材方便,造成娃娃菜整体价格有所上涨。

    综述:本周娃娃菜价格上涨的主要因素是随着今年娃娃菜种植面积减少,到6月份前本地娃娃菜逐渐结束,而外地娃娃菜处于上市前期货量不大,价格相比较高,又加上外地娃娃菜的成本费用的增加,导致本周娃娃菜价格出现上涨。

    预计:根据去年同期娃娃菜价格情况,及商户调研了解到:随着气温的不断上升,进入6月份以后外地娃娃菜供货量会增多,但因成本费用的增加,价格波动不大。

三、本周部分蔬菜价格统计表:

品名

本周均价(元/kg)

上周均价(元 /kg)

去年同期(元/kg)

本周环比(%)

同期环比(%)

产地

香芋

2.9

5.1

12.0

-43.1

-75.8

广西

彩椒

4.7

6.5

10.2

-27.7

-53.8

山东

茭白

6.2

8.5

14.3

-27.3

-56.8

云南

黄瓜

2.5

3.3

1.7

-24.2

47.1

山东/东北

圣女果

4.1

5.3

5.8

-22.3

-29.7

广西/山东

青线椒

6.2

7.7

9.4

-20.2

-34.2

山东/广西

球生菜

3.8

4.8

2.5

-20.0

53.6

云南/海南

西红柿

2.1

2.5

2.6

-16.3

-17.6

银川/山东

杏鲍菇

4.0

4.8

6.0

-15.8

-32.8

福建/江苏

小黄瓜

6.0

7.1

5.6

-15.3

7.1

山东

丝瓜

5.1

5.7

4.1

-11.5

23.3

河南/山东

白玉菇

4.9

5.5

7.2

-11.5

-32.4

山东/上海

生菜

3.0

3.4

1.8

-10.6

68.9

云南

紫薯

5.6

6.2

5.1

-10.0

10.7

越南

青茄

1.9

2.0

2.2

-8.9

-14.7

云南/东北

小白菜

3.0

3.3

2.6

-8.3

14.6

中牟

长豆角

5.3

5.8

5.4

-8.2

-1.5

广西/海南

大头青

2.4

2.6

1.6

-7.7

46.3

云南

韭菜

1.8

1.9

2.0

-7.3

-11.0

山东

龙豆

5.9

6.3

5.6

-6.7

5.0

山东/山西

菜心

4.3

4.5

5.0

-5.6

-15.0

本地

小洋葱

4.5

4.7

4.2

-5.1

7.7

甘肃

青甘蓝

1.1

1.2

1.2

-5.0

-0.9

四川

金针菇

4.0

4.2

5.3

-4.8

-23.8

河北/佛山

生姜

6.3

6.5

4.3

-4.4

45.3

山东

包菜

0.7

0.7

0.9

-4.4

-29.3

山西

菠菜

5.1

5.3

5.2

-4.0

-2.5

本地/河北

白菜

0.8

0.8

0.5

-2.6

50.0

本地

紫圆茄

2.3

2.4

1.9

-2.5

18.6

云南

扁豆

4.0

4.1

4.0

-2.4

0.0

山东

黄金南瓜

2.0

2.1

4.7

-2.4

-57.4

海南

紫长茄

2.7

2.8

3.2

-2.1

-14.9

云南

蟹味菇

6.2

6.3

8.1

-2.1

-24.4

本地

小茴香

3.4

3.4

3.8

-1.7

-11.1

中牟

螺丝椒

7.2

7.3

9.8

-1.4

-26.4

山东/广东

红洋葱

0.9

0.9

1.3

-1.2

-35.1

甘肃/云南

香菇

10.7

10.8

12.0

-0.9

-10.8

东北/河北

白灵菇

16.0

16.0

17.0

0.0

-5.9

濮阳/上海

茶树菇

11.0

11.0

9.0

0.0

22.2

福建

冬瓜

0.9

0.9

1.8

0.0

-51.4

海南

杭椒

10.5

10.5

8.8

0.0

19.3

山东

杭茄

10.5

10.5

9.0

0.0

16.7

山东

荷兰豆

10.8

10.8

10.8

0.0

-0.5

云南

红薯

3.1

3.1

3.2

0.0

-3.1

河北

胡萝卜

1.9

1.9

2.2

0.0

-12.0

河北/山东

瓠子

4.0

4.0

3.2

0.0

25.8

山东

黄心菜

1.7

1.7

3.5

0.0

-51.4

中牟

芥兰

4.0

4.0

6.6

0.0

-40.2

中牟

苦苣

4.5

4.5

5.5

0.0

-18.2

河北

棱丝瓜

9.5

9.5

7.4

0.0

28.4

山东

毛豆

7.5

7.5

7.8

0.0

-4.1

海南

南瓜

1.9

1.9

2.3

0.0

-19.6

本地

平菇

6.6

6.6

5.0

0.0

32.0

本地

青尖椒

3.3

3.3

4.2

0.0

-20.7

山东

青泡椒

3.8

3.8

6.0

0.0

-36.7

山东/福建

双孢菇

11.2

11.2

8.8

0.0

27.3

新乡/开封

四季豆

9.0

9.0

7.0

0.0

28.6

云南/山东

蒜黄

5.8

5.8

8.9

0.0

-34.8

山东/本地

蒜米

7.0

7.0

6.4

0.0

9.4

本地

蒜苔

2.9

2.9

4.8

0.0

-39.6

中牟/云南

田七

3.3

3.3

2.2

0.0

47.7

中牟

甜豆

22.0

22.0

18.0

0.0

22.2

昆明/云南

土豆

2.4

2.4

2.6

0.0

-10.6

云南/山东

羽衣甘蓝

7.0

7.0

7.0

0.0

0.0

本地/河北

紫贝

9.5

9.5

6.0

0.0

58.3

中牟

紫甘蓝

1.6

1.6

1.3

0.0

17.4

山东

黄洋葱

0.6

0.6

1.6

1.7

-62.0

甘肃

秋葵

8.7

8.5

17.2

2.4

-49.4

海南

荷兰土豆

3.1

3.0

2.5

3.3

24.0

山东

小芋头

4.8

4.6

3.5

4.2

34.2

山东

十香菜

4.4

4.1

5.0

6.3

-12.4

中牟

大葱

1.6

1.5

2.8

6.6

-43.0

山东

红苋菜

4.7

4.4

4.2

6.6

10.4

本地/河北

红尖椒

5.3

4.9

6.6

7.1

-19.8

山东

茼蒿

4.5

4.2

4.0

7.7

12.0

中牟

海鲜菇

6.5

6.0

5.5

8.3

18.2

本地

香葱

4.0

3.7

4.9

8.4

-18.2

中牟

菜南瓜

4.7

4.3

3.5

10.6

32.8

山东

红泡椒

5.3

4.8

6.5

10.6

-18.4

安徽

空心菜

5.5

4.9

4.6

12.2

19.6

本地/山东

青笋

1.6

1.4

1.2

12.5

37.3

许昌/安徽

香菜

11.6

10.2

4.5

14.2

157.8

中牟

芹菜

1.5

1.3

2.7

14.6

-44.0

河南

苦瓜

5.2

4.5

5.1

15.6

2.8

山东

小米椒

13.3

11.5

27.8

15.7

-52.2

越南/海南

上海青

2.7

2.3

4.0

16.5

-33.0

山东/中牟

荆芥

5.7

4.8

6.8

18.2

-15.9

本地

圆椒

4.3

3.5

3.5

22.9

22.2

山东/河北

佛手瓜

6.5

5.3

8.8

23.8

-26.1

山东

油麦菜

4.2

3.3

2.0

27.2

108.0

中牟

花菜

2.4

1.7

1.4

42.4

72.9

本地

西兰花

6.6

4.6

4.5

43.5

48.0

山东

小芹菜

3.9

2.6

1.7

51.6

131.0

山东/中牟

美人椒

17.5

11.3

36.8

54.5

-52.6

山东/广东

西芹

2.6

1.4

5.3

95.6

-49.7

山东

                                                            编辑:张振中

                                                            审核:宁亚兵 
                                                            2020.5.29
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