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蔬菜一周行情分析(2020.06.06— —2020.06.12)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2020/6/13 10:32:00
一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体稳定,部分农产品价格相比上周稳定中呈现小幅度下降趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场97个重点蔬菜品种中,价格持平的有46个品种,价格下降的有31个品种,价格上涨的有20个品种。本周蔬菜区均价5.02元/斤,上周均价5.1元/斤,去年同期均价5.6元/斤,造成本周价格波动的原因主要有以下几点:
    1.受天气影响。
    本周蔬菜市场供货量有增无减,受气温上升影响,不利于蔬菜的保鲜和存放;再加上蔬菜品种丰富,产地较多,竞争激烈,导致蔬菜价格下降。比如龙豆价格与上周相比下降约0.7元/斤,圆椒价格与上周相比下降约0.4元/斤,美人椒价格与上周相比下降约0.3元/斤。
    2受销量的影响。
    本周万邦市场逐步进入交易低峰期,本地的蔬菜供货量占据市场销量的三分之二。这个季节的温度适合蔬菜的生长,而且本地菜具有生长周期短、运输成本低、品种多且选择性大的优势,造成蔬菜小幅度下降。比如青茄价格与上周相比下降约0.2元/斤,长豆角价格与上周相比下降约0.5元/斤。
    二、本周市场热点话题
    莲菜
    本周莲菜价格呈下降趋势,本周均价为5.8元/斤,上周价格为6.7元/斤,去年同期价格为5.6元/斤,周环比下降13.4%,同期比下降3.4%,产地为湖北、广西、云南等地。
    本周莲菜价格下降的主要原因:
    一是产地供货量增大。本周市场上销售的莲菜产地主要为广西、云南等地,随着湖北等地的“老”莲菜结束销售周期,广西、云南新莲菜的陆续开始上市,早期因为新莲菜处于刚上市周期,量少价格较高的情况。随着近期莲菜产地供货量增加,产地价格有所下滑,据不完全统计:市场每天上市量在150-200吨之间,市场供货量出现供大于求的情况,导致价格有所下滑。
    二是质量等级的不同。随着市场上莲菜的大量上市,质量的等级也是决定莲菜价格的因素,现在市场上销售的莲菜分为三大类,一种是精品莲菜,是指经过人工清洗后用袋子或者箱子包装好的成品,价格在4.5-5.0元/斤。第二种是水洗莲菜,经过人工精洗后进行分类打包,因为是净重价格在5.3-6.5元/斤。第三种是带泥莲菜,是指莲菜出塘后未经过清洗和加工,价格在4.0-4.6元/斤。通过近期交易量分析了解到:市场莲菜价格持续下降,主要是价格低的莲菜食用广,销量有所增加,而精品包装的价格高,但销量较少,造成价格低的莲菜逐渐拉低了整体的价格。
    三是受销量的影响,主要是受前期产地少价格高的影响。而近期莲菜虽然产地供货量有所增加,但部分产地还是属于刚上市前期,价格较高,很多批发商不会大批量采购,造成销售日期延长,经商户介绍有时一车10吨左右的莲菜,需要销售3到4天才可以销售完,大多商户都会因长时间存放降价销售,导致价格有所下降。
    综述:本周莲菜价格下降的主要因素是近期受产地增多货供货量增大,以及莲菜质量的品质好坏销售价格的不同,在莲菜销量不大的情况下,导致莲菜价格出现下降。
    预计:根据去年同期莲菜价格情况及商户调研了解到:随着近期莲菜产地不断增多,供货量逐渐增大,预计下周莲菜价格还会持续下降。 
    三、本周部分蔬菜价格统计表:

品名

本周均价(元/kg)

上周均价(元 /kg)

去年同期(元/kg)

本周环比(%)

同期环比(%)

产地

红尖椒

3.6

5.1

8.0

-28.9

-55.0

山东

长豆角

3.7

5.0

4.4

-27.1

-17.2

广西/海南

龙豆

6.0

7.5

5.6

-20.0

7.1

山东/云南

圆椒

3.2

4.0

3.3

-20.0

-4.2

山东/河北

青线椒

6.6

8.0

8.5

-18.0

-22.8

山东/广西

青茄

1.7

2.1

2.0

-17.1

-13.0

云南/东北

板栗南瓜

2.5

3.0

3.1

-17.0

-19.7

广西/海南

南瓜

1.6

1.9

2.3

-14.6

-31.3

本地

扁豆

6.0

6.9

4.0

-12.5

50.0

山东

小黄瓜

4.3

4.9

5.3

-10.7

-18.1

山东

荷兰土豆

3.1

3.5

2.5

-10.3

25.6

山东

紫甘蓝

1.4

1.6

0.6

-9.7

133.3

山东

西葫芦

1.2

1.3

1.4

-7.7

-15.5

山西/寿光

杭椒

10.5

10.5

5.3

0.0

98.1

山东

杭茄

10.5

10.5

8.6

0.0

22.1

山东

荷兰豆

10.8

10.8

13.6

0.0

-21.0

云南

红泡椒

4.9

4.9

9.2

0.0

-47.0

安徽

红薯

4.4

4.4

4.1

0.0

7.3

广东

红洋葱

0.9

0.9

0.9

0.0

-5.6

甘肃/云南

瓠子

4.0

4.0

2.6

0.0

53.8

山东

黄瓜

2.0

2.0

1.5

0.0

26.6

山东/东北

黄金南瓜

2.0

2.0

2.4

0.0

-16.7

海南

黄心菜

1.7

1.7

3.5

0.0

-51.4

中牟

黄洋葱

0.6

0.6

1.6

0.0

-61.3

甘肃

芥兰

4.0

4.0

5.3

0.0

-25.0

中牟

金针菇

4.0

4.0

2.8

0.0

42.9

河北/佛山

荆芥

5.2

5.2

3.7

0.0

38.4

本地

韭菜

1.5

1.5

2.2

0.0

-31.8

山东

空心菜

4.5

4.5

4.0

0.0

13.6

本地/山东

苦瓜

5.3

5.3

3.9

0.0

35.3

山东

棱丝瓜

9.5

9.5

6.6

0.0

43.9

山东

螺丝椒

7.0

7.0

6.3

0.0

10.8

山东/广东

毛豆

9.0

9.0

7.5

0.0

20.0

海南

平菇

6.6

6.6

6.0

0.0

9.6

本地

青甘蓝

1.1

1.1

1.2

0.0

-4.3

四川

青泡椒

3.8

3.8

6.0

0.0

-36.7

山东/福建

青笋

1.7

1.7

1.6

0.0

6.2

许昌/安徽

秋葵

9.5

9.5

11.9

0.0

-20.2

海南

球生菜

3.2

3.2

4.5

0.0

-28.1

云南/海南

生姜

7.7

7.7

4.5

0.0

70.8

山东

十香菜

4.3

4.3

5.0

0.0

-14.0

中牟

双孢菇

11.2

11.2

9.3

0.0

20.7

新乡/开封

蒜黄

5.8

5.8

10.9

0.0

-46.5

山东/本地

蒜米

7.0

7.0

6.4

0.0

9.4

本地

蒜苔

3.1

3.1

4.4

0.0

-29.5

中牟/云南

田七

3.3

3.3

2.5

0.0

30.0

中牟

甜豆

22.0

22.0

22.8

0.0

-3.5

昆明/云南

土豆

2.6

2.6

2.3

0.0

13.0

云南/山东

西红柿

1.7

1.7

2.2

0.0

-22.7

银川/山东

西芹

2.3

2.3

4.4

0.0

-49.0

山东

香菜

13.1

13.1

4.6

0.0

184.8

中牟

                                                                             作者:张振中 

                                                                             审核:宁亚兵

                                                                              2020.06.12


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