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蔬菜一周行情分析(2020.06.27-2020.07.03)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2020/7/4 16:23:00
一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体稳定,部分农产品价格相比上周稳定中呈现小幅度上涨趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场96个重点蔬菜品种中,价格持平的有38个品种,价格下降的有25个品种,价格上涨的有33个品种。本周蔬菜区均价5.11元/斤,上周均价5.04元/斤,去年同期均价5.5元/斤,造成本周价格波动的原因主要有以下几点: 
     一、受天气影响。
    近期部分蔬菜价格连续出现上涨,主要是大多产地受连续下雨天气影响,产地出现积水受灾,蔬菜采摘困难或者损失较大,供货量不足,造成市场部分蔬菜供不应求,价格出现上涨。比如娃娃菜价格与上周相比上涨约0.2元/包,扁豆价格与上周相比上涨约0.3元/斤,苦瓜价格与上周相比上涨约0.3元/斤。
    二、受季节影响。
    近期部分蔬菜大面积成熟,各产地供货量有所增大,加上不同产地的蔬菜质量不同,价格也有所不同,但整体随着供货量的增大,价格有所下降。比如长豆角价格与上周相比下降约0.2元/斤,辣椒价格与上周相比下降约0.4元/斤,上海青价格与上周相比下降约0.3元/斤。
    二、本周市场热点话题
    冬瓜
    本周冬瓜价格呈下降趋势,本周均价为0.9元/斤,上周价格为1.45元/kg,去年同期价格为0.8元/kg,周环比下降37.9%,同期比上涨12.5%,产地为广西、广东、河北、本地等地。
    本周冬瓜价格下降的主要原因:
    一是产地多货量增大。市场上销售的冬瓜有两种一种是白皮冬瓜价格在0.5-0.55元/斤,另一种青皮冬瓜价格在0.5-0.6元/斤,主要产地为本地和广西。随着本地冬瓜的大量上市,快速占据市场销售的80%,其他地区的冬瓜占销量的20%。据商户不完全统计,现在市场每天的供货量在430吨-500吨之间,已经严重出现供大于求的情况,供货量充足,价格有所下降。
    二是费用减少。进入7月份以后,本地冬瓜开始大面积的成熟,很多本地农户种植量较大,有些农户为了快速销货,会自己在地里采摘后装车拉到市场进行销售,同时市场商户为了拿便宜冬瓜也不再去广西,河北等地采购,就地取材节省了运输费和人工成本,造成整体价格有所下降。
    三是销量减少。近期随着气温的不断上升,人们对冬瓜的需求量有所减少,特别是从本周开始学校和大多数工地开始放暑假和停工状态,大大减少冬瓜的销量。据商户介绍,随着冬瓜销量的减少,现在一车十几吨重的冬瓜卖3-4天还不一定能卖完,最后还要降价销售,导致冬瓜格持续下降。
    综述:本周冬瓜价格下降的主要因素:随着本地冬瓜大面积成熟,市场供货量增大,大多商户就地取材取代去外地采购,节省了大量的运输费和人工费,且加上学校和工厂放假和停工,整体销量减少,造成本周冬瓜价格有所下降。
    预计:根据去年同期冬瓜价格情况及商户调研了解到:随着本地已经大面成熟,冬瓜的供货量会逐渐增大,预计后期冬瓜上市量还会有所增加,价格会持续下降。
    三、本周部分蔬菜价格统计表:

品名

本周均价(元/kg)

上周均价(元 /kg)

去年同期(元/kg)

本周环比(%)

同期环比(%)

产地

丝瓜

4.0

5.5

3.5

-27.3

14.9

河南/山东

美人椒

13.5

15.1

8.8

-10.6

53.4

山东/广东

黄洋葱

0.4

0.4

1.5

-9.1

-72.4

甘肃

彩椒

5.5

6.0

9.0

-8.3

-38.9

山东

圆椒

3.8

4.1

3.5

-7.0

9.1

山东/河北

西兰花

6.5

6.9

2.9

-6.2

124.1

本地

青茄

2.0

2.0

1.2

-3.9

63.3

云南/东北

红洋葱

0.5

0.5

1.1

-3.8

-54.5

四川/云南

韭菜

2.7

2.8

2.6

-2.9

5.5

山东

茼蒿

10.3

10.5

7.2

-2.4

42.4

中牟

白灵菇

16.0

16.0

17.0

0.0

-5.9

濮阳/上海

白玉菇

6.1

6.1

8.7

0.0

-29.1

濮阳/上海

板栗南瓜

2.2

2.2

2.2

0.0

-2.3

广西/海南

菜心

3.8

3.8

4.4

0.0

-15.5

本地

茶树菇

11.0

11.0

7.4

0.0

48.6

福建

大蒜

2.3

2.3

7.8

0.0

-71.2

云南/本地

海鲜菇

7.0

7.0

8.5

0.0

-17.5

本地/福建

杭椒

10.5

10.5

6.0

0.0

75.0

山东

杭茄

7.6

7.6

7.0

0.0

8.6

山东

荷兰豆

10.8

10.8

13.5

0.0

-20.4

云南

荷兰土豆

2.7

2.7

2.5

0.0

8.0

山东

红泡椒

4.9

4.9

6.1

0.0

-20.2

安徽

香菇

12.5

12.5

12.5

0.0

0.0

灵宝/东北

香芋

2.9

2.9

4.2

0.0

-31.0

广西

小米椒

12.0

12.0

31.2

0.0

-61.5

越南/海南

小洋葱

4.5

4.5

4.3

0.0

5.9

甘肃

小芋头

4.8

4.8

5.0

0.0

-5.0

山东

蟹味菇

6.2

6.2

8.0

0.0

-22.8

本地

杏鲍菇

4.5

4.5

4.8

0.0

-5.3

福建/江苏

油麦菜

5.8

5.8

4.2

0.0

38.8

河北

羽衣甘蓝

7.0

7.0

7.0

0.0

0.0

本地/河北

紫贝

9.5

9.5

6.0

0.0

58.3

中牟

大葱

2.3

2.3

3.5

1.8

-34.3

山东

佛手瓜

6.7

6.5

6.0

2.4

11.7

山东

包菜

1.6

1.5

0.7

3.3

121.4

山西

生菜

5.5

5.3

2.8

3.8

95.0

云南

紫薯

5.5

5.3

6.0

4.6

-8.3

越南

茭白

6.5

6.1

9.0

6.6

-27.8

云南

红苋菜

4.4

4.1

3.8

7.3

17.0

本地/河北

秋葵

8.3

7.7

9.0

8.4

-7.8

海南

西葫芦

2.9

2.6

2.8

8.8

1.1

山西/寿光

圣女果

2.8

2.5

4.5

12.0

-37.5

广西/山东

芹菜

3.2

2.8

1.2

14.3

158.1

河南

白菜

2.1

1.8

1.1

16.3

96.3

山西/河北

小黄瓜

7.1

6.0

7.5

17.7

-5.9

山东

蒜苔

3.6

3.0

3.8

20.3

-6.3

中牟/云南

小茴香

4.6

3.8

7.1

20.5

-35.7

中牟

螺丝椒

7.1

5.8

8.9

22.4

-20.2

山东/广东

菜南瓜

5.1

3.8

2.2

32.9

129.5

山东

龙豆

6.5

3.8

7.6

69.7

-15.1

云南/山西

作者:张振中

审核:宁亚兵

2020.07.03


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