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蔬菜一周行情分析(2020.7.11— —2020.7.17)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2020/7/19 9:13:00
    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体稳定,部分品种相比上周有小幅度上涨,通过每日价格监测数据分析了解到:市场97个重点蔬菜品种中,价格持平的有42个品种,价格下降的有17个品种,价格上涨的有38个品种。本周蔬菜区均价5.23元/斤,上周均价5.16元/斤,去年同期均价5.6元/斤,造成本周价格波动的原因主要有以下几点:
    1.受雨天影响。
    近期阴雨天较多,部分产地出现洪水灾害导致蔬菜采摘困难或者损失惨重,造成市场供货量减少,价格有所上涨。比如丝瓜价格相比于上周约上涨约0.3元/斤,黄瓜价格相比于上周上涨约0.2元/斤,紫薯价格相比于上周上张约0.4元/斤。
    2.受季节影响
    进入小暑后气温较高,加上近期阴雨天较多,当季时令蔬菜的上市量不断增大,部分蔬菜出现供大于求的情况,加上不能长期存放,商户为了快速销货,导致价格出现下降。比如圆椒价格相比于上周下降约0.5元/斤,螺丝椒价格相比于上周下降约0.6元/斤,毛豆价格相比于上周下降约0.5元/斤。
    二、本周市场热点话题
    生姜
    本周生姜价格呈上涨趋势,本周均价为6.5元/斤,上周价格为4.6元/斤,去年同期价格为3.5元/斤,周环比上涨41.3%,同期比上涨85.7%,产地为山东、河北等地。
    本周生姜价格上涨的主要原因:
    一是产地库存货量少。现在市场上销售的生姜产地主要是山东,按照品级划分价格也都不同,最好的精品生姜的价格7.0-6.5/斤,普通生姜价格在5.5-6.5元/斤,而姜头价格在4.3-5.0元/斤。据商户介绍本周生姜价格与上周相比一斤上涨了快两元,上涨速度较快,主要是产地新姜还需要等到10月份才能上市,而现在的库存生姜货量少而且产地有大商户进行囤货炒作,导致许多商户在产地收不到货,造成生姜价格迅速上涨。
    二是费用增高。随着生姜在冷库内储存的时间越长,冷库的打冷费和人工费用就会有所增加,加上生姜储存时的损失,每年这个时候生姜价格都会有所上涨,但没今年上涨幅度大。且产地农户为了不让损失太大,在商户收货时需加价要不然就不卖,导致价格有所上涨。
    三是需求量增大。生姜产地收购价格上涨明显,主要有两方面,一方面是出口,前期生姜出口巴基斯坦和中东等国家的数量较大,随着近期库存消耗殆尽,许多商户集中进入产地收购生姜,导致生姜产地价格上涨。另一方需求量的增加,随着夏季的到来,生姜的需求量较大,特别是工厂和夜市摊使用量增大,造成整体价格有所上涨。 
    你综述:本周生姜价格上涨的主要因素是:随着近期生姜库存货量的减少和大商户的囤货炒作,很多商户在产地收货时成本费用有所增加,加上近期出口量的增大和国内市场的需求增大,导致生姜价格上涨。
    预计:根据去年同期生姜价格情况,及商户调研了解到,随着产地库存量的减少和大商户的囤货炒作,预计近期生姜价格还会持续上涨。
    三、本周部分蔬菜价格统计表:

品名

本周均价(元/kg)

上周均价(元 /kg)

去年同期(元/kg)

本周环比(%)

同期环比(%)

产地

上海青

2.84

4.20

5.50

-32.38

-48.36

山东/中牟

白菜

1.38

2.02

1.43

-31.68

-3.16

山西/河北

苦瓜

4.28

6.00

3.70

-28.67

15.68

山东

青泡椒

2.80

3.50

6.00

-20.00

-53.33

山东/福建

紫圆茄

1.78

2.10

2.23

-15.24

-20.00

云南

包菜

1.47

1.66

1.23

-11.45

20.00

山西

小洋葱

3.75

4.20

4.00

-10.71

-6.25

甘肃

西葫芦

2.25

2.50

2.45

-10.00

-8.16

山西/寿光

青茄

1.78

1.96

0.55

-9.18

223.64

本地/东北

美人椒

12.50

13.50

9.50

-7.41

31.58

山东/广东

韭菜

2.10

2.26

1.80

-7.08

16.67

山东

丝瓜

4.30

4.60

4.75

-6.52

-9.47

河南/山东

茭白

6.10

6.50

8.00

-6.15

-23.75

云南

扁豆

7.00

7.40

6.00

-5.41

16.67

山东

小白菜

3.55

3.75

3.20

-5.33

10.94

中牟

棱丝瓜

9.50

9.50

7.25

0.00

31.03

山东

莲菜

7.50

7.50

8.05

0.00

-6.83

本地/安徽

平菇

6.40

6.40

6.90

0.00

-7.25

本地

青尖椒

3.40

3.40

4.38

0.00

-22.29

山东

秋葵

8.30

8.30

7.25

0.00

14.48

海南

球生菜

4.80

4.80

2.20

0.00

118.18

云南/海南

生菜

5.50

5.50

3.05

0.00

80.33

云南

双孢菇

11.20

11.20

10.00

0.00

12.00

新乡/开封

蒜黄

7.00

7.00

9.50

0.00

-26.32

山东/本地

蒜米

7.00

7.00

9.30

0.00

-24.73

本地

蒜苔

3.20

3.20

4.90

0.00

-34.69

中牟/云南

田七

3.25

3.25

3.00

0.00

8.33

中牟

娃娃菜

3.65

3.65

2.50

0.00

46.00

河南

西兰花

7.15

7.15

6.20

0.00

15.32

本地

西芹

3.20

3.20

1.80

0.00

77.78

山东

香菇

12.50

12.50

12.50

0.00

0.00

灵宝/东北

香芋

2.90

2.90

12.00

0.00

-75.83

广西

青茄

2.00

1.98

4.30

1.01

-53.49

云南/东北

菜心

3.95

3.91

4.50

1.02

-12.22

本地

大葱

2.30

2.27

3.33

1.32

-30.83

山东

龙豆

6.55

6.45

5.88

1.55

11.49

山东/云南

黄瓜

3.32

3.25

2.60

2.15

27.69

山东/东北

青线椒

4.38

4.24

4.20

3.30

4.29

山东/广西

十香菜

6.00

5.70

5.60

5.26

7.14

中牟

小黄瓜

7.02

6.50

7.38

8.00

-4.81

山东

彩椒

6.60

6.00

7.50

10.00

-12.00

山东

圣女果

3.08

2.80

5.10

10.00

-39.61

广西/山东

紫长茄

3.32

2.88

2.30

15.28

44.35

云南

红尖椒

5.00

4.10

4.25

21.95

17.65

山东

西红柿

4.22

3.22

2.00

31.06

111.00

银川/东北

作者:张振中

审核:宁亚兵

2020.7.17
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