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蔬菜一周行情分析(2020.9.12— —2020.9.18)

当前位置:首页 -> 行情分析
发布方:河南万邦国际 2020/9/19 11:04:00

蔬菜一周行情分析

(2020.09.12--2020.09.18)



一、市场基本概况

本周万邦市场蔬菜价格整体呈下降态势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场92个重点蔬菜品种中,价格持平的有29个品种,价格下降的有38个品种,价格上涨的有25个品种。本周蔬菜区均价5.76元/kg,上周均价5.85元/kg,去年同期均价5.68元/kg,造成本周价格下降的原因主要有以下几点:

1.受前期影响。

本周市场上时令蔬菜的供货量较大,且受前期产地供货量小价格高的因素,近期随着蔬菜供货量的增大,价格逐渐下降。比如小白菜价格相比于上周下降约1.0元/斤,小芹菜价格相比于上周下降约1.5元/斤,上海青价格相比于上周下降约1.0元/斤。

2受季节影响。进入秋季昼夜温差较大,适合大部分蔬菜生长需求,近期市场供货量比较充足,但销量并不大,加上部分蔬菜不能长期放置,导致价格出现下降。比如西红柿价格相比于上周下降约0.25元/斤,小香葱价格相比于上周下降约0.5元/斤,荆芥价格相比于上周下降约0.8元/斤。

3受销量影响。

本周部分蔬菜上市量大市场供货量比较充足,但受其它市场竞争和产地直接发货压力的影响,本市场人流量有所减少以及大客户的流失,市场销量整体有所下降,导致部分蔬菜价格出现下降。比如芹菜价格相比于上周下降约0.2元/斤,黄瓜价格相比于上周下降约0.25元/斤,生菜价格相比于上周下降约0.5元/斤。

二、本周市场热点话题
西红柿
本周西红柿价格呈下降趋势,本周均价为2.3元/kg,上周价格为2.8元/kg,去年同期价格为1.9元/kg,周环比下降17.89%,同期比上涨21.05%,产地为地为内蒙、东北、山东、银川和新乡等地。

本周西红柿价格下降的主要原因:

一是产地多供货量大。进入秋季温度逐渐有所下降,适合蔬菜生长需求,供货量明显增大,比如西红柿近期随着供货量越来越大价格逐渐下滑。本周市场上销售的西红柿主要产地为内蒙、东北、山东、银川和新乡等地,特别是本地新乡西红柿的上市,不但运输方便供货量也较大,导致现在市场每天的供货量在350-500吨左右,已经严重出现供大于求的情况,许多商户纷纷打折进行销售,价格出现下降。

二是质量的好坏。随着近期西红柿大面积成熟,部分产地的西红柿却逐渐接近尾期,比如东北、山东和甘肃的西红柿已经接近尾期,西红柿的果形的大小、颜色的鲜艳程度、都已经大不如前期质量,相比其它地区的西红柿价格较低,又加上近期昼夜温度变化较大,西红柿容易出现烂的情况,质量的好坏也是决定西红柿价格的关键因素,但近期受西红柿质量好坏逐渐拉低价格下降。

三是受销量的影响,本周西红柿不但供货量大产地也较多,很多二级批发商和商户进入产地收购,方便的进货的渠道,而来市场上采购的人减少1/2,加上近期受其它市场的竞争,山西和安徽等地的大商户有所流失,本市场蔬菜销量大幅度下降,经商户了解到现在西红柿的销量是前期销量一半不到,前期一天卖2-3辆车的货量现在只能销售1车左右,许多商户也急于销售,导致价格有所下降。

综述:本周西红柿价格下降的主要因素是随着当季气温的不断下降,近期西红柿产地增多供货量增大,市场销量处于供大于求的情况,又加上西红柿部分产地逐渐到尾期质量有所下降,且不能长期放置的因素,加大了商户快销货方式,但受销量的情况,导致整体价格有所下降。

预计:根据去年同期西红柿价格情况,及商户调研了解到:随着气温的下降,预计10-15天以后新乡本地的西红柿供货量会逐渐增大,这时价格还会有所下降。

三、本周部分蔬菜价格统计表:



品名

本周均价(元/kg)

上周均价(元 /kg)

去年同期(元/kg)

本周环比(%)

同期环比(%)

产地

胡萝卜

1.40

3.00

1.20

-53.33

16.67

河北/山东

小白菜

2.50

4.50

4.70

-44.44

-46.81

中牟

油麦菜

4.92

8.80

5.00

-44.09

-1.60

河北

西葫芦

1.52

2.40

1.70

-36.67

-10.59

山西/寿光

荆芥

4.00

5.80

6.00

-31.03

-33.33

本地

小芹菜

7.90

11.00

4.00

-28.18

97.50

山东/中牟

茼蒿

10.10

14.00

10.50

-27.86

-3.81

中牟

黄瓜

1.80

2.30

2.50

-21.74

-28.00

山东/东北

香菜

9.20

11.50

9.00

-20.00

2.22

河北/本地

西红柿

2.30

2.80

1.90

-17.86

21.05

东北/山东

紫长茄

3.50

4.00

1.80

-12.50

94.44

云南

圆椒

3.31

3.60

2.20

-8.06

50.45

山东/河北

香菇

12.90

14.00

12.00

-7.86

7.50

东北/河北

杭茄

7.10

7.60

7.00

-6.58

1.43

山东

菠菜

9.84

10.50

9.50

-6.29

3.58

河北

小芋头

4.96

5.25

6.50

-5.52

-23.69

山东

芹菜

2.56

2.70

1.30

-5.19

96.92

河南

紫圆茄

2.56

2.70

2.10

-5.19

21.90

云南

黄金南瓜

1.38

1.45

1.40

-4.83

-1.43

海南

茶树菇

8.17

8.50

8.00

-3.88

2.13

福建

土豆

2.24

2.30

2.10

-2.61

6.67

云南/山东

佛手瓜

2.45

2.50

4.00

-2.00

-38.75

山东

板栗南瓜

1.77

1.80

1.43

-1.67

23.49

广西/海南

苦苣

7.38

7.50

9.00

-1.60

-18.00

河北

毛豆

6.32

6.40

2.83

-1.25

123.06

海南

莲菜

5.46

5.50

4.50

-0.73

21.33

本地/安徽

瓠子

4.00

4.00

2.80

0.00

42.86

山东

黄洋葱

1.30

1.30

1.30

0.00

0.00

甘肃

茭白

5.50

5.50

8.00

0.00

-31.25

云南

空心菜

5.50

5.50

4.50

0.00

22.22

本地/山东

棱丝瓜

9.50

9.50

8.50

0.00

11.76

山东

龙豆

6.50

6.50

5.60

0.00

16.07

云南/山西

南瓜

1.60

1.60

1.20

0.00

33.33

本地

青甘蓝

2.10

2.10

0.80

0.00

162.50

四川

十香菜

10.00

10.00

10.00

0.00

0.00

中牟

双孢菇

11.20

11.20

10.00

0.00

12.00

新乡/开封

丝瓜

3.50

3.50

3.80

0.00

-7.89

河南/山东

四季豆

7.50

7.50

4.30

0.00

74.42

云南/山东

蒜米

6.60

6.60

8.00

0.00

-17.50

本地

西兰花

5.50

5.50

4.25

0.00

29.41

本地

西芹

3.25

3.25

6.00

0.00

-45.83

山东

小米椒

5.50

5.50

8.00

0.00

-31.25

越南/本地

小洋葱

3.30

3.30

4.00

0.00

-17.50

甘肃

紫贝

6.75

6.75

7.00

0.00

-3.57

中牟

香葱

6.80

6.70

8.00

1.49

-15.00

中牟

白菜

1.96

1.90

0.90

3.16

117.78

山西/河北

白灵菇

16.80

16.00

17.00

5.00

-1.18

濮阳/上海

青尖椒

3.48

3.30

3.70

5.45

-5.95

山东/本地

平菇

6.76

6.40

6.65

5.62

1.65

本地

香芋

3.07

2.90

4.20

5.86

-26.90

广西/湖北

羽衣甘蓝

7.45

7.00

7.00

6.43

6.43

本地/河北

蟹味菇

6.83

6.40

12.50

6.72

-45.36

本地

娃娃菜

3.90

3.65

2.50

6.85

56.00

河北

金针菇

5.35

5.00

5.25

7.00

1.90

河北/佛山

彩椒

7.50

7.00

8.30

7.14

-9.64

山东

紫薯

7.50

7.00

6.40

7.14

17.19

越南

圣女果

5.65

5.25

3.30

7.62

71.21

广西/山东

扁豆

7.00

6.50

6.15

7.69

13.82

山东

紫甘蓝

1.42

1.30

1.00

9.23

42.00

山东

小茴香

5.75

5.25

8.00

9.52

-28.13

中牟

蒜苔

4.78

4.30

4.80

11.16

-0.42

中牟/云南

生姜

11.85

10.50

5.70

12.86

107.89

山东

螺丝椒

7.90

7.00

5.40

12.86

46.30

山东/广东

杏鲍菇

6.25

5.50

7.00

13.64

-10.71

福建/江苏

韭菜

3.12

2.70

2.60

15.56

20.00

山东/河北

长豆角

5.12

4.30

3.07

19.07

66.96

广西/海南

芥兰

8.40

6.50

6.70

29.23

25.37

中牟

大蒜

4.60

3.30

7.30

39.39

-36.99

云南/本地

美人椒

5.55

3.90

7.50

42.31

-26.00

山东/广东

杭椒

10.50

7.00

5.00

50.00

110.00

山东

白玉菇

9.55

5.75

11.50

66.09

-16.96

山东/濮阳

作者:张振中

审核:王帅

2020.9.18


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