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蔬菜一周行情分析

（2024.07.06-2024.07.12）

一、市场基本概况

本周万邦市场蔬菜价格整体呈现稳定中小幅度上涨趋势。通过每日价格监测数据分析了解到：市场上60种重点蔬菜品种，价格与上周相比持平的有2个品种，价格下降的有8个品种，价格上涨的有50个品种。本周蔬菜区均价5.62元/kg，上周均价5.22元/kg，周环比上涨了7.66%，去年同期均价5.70元/kg，同期比下降了1.40%，从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体稳定中小幅度上涨趋势，具体原因如下分析：

1、天气影响

本周万邦市场蔬菜价格整体呈现小幅度上涨趋势，其中最为主要的原因为本周市场及各个产地出现大暴雨天气，降雨量较大，市场进货难，产地出货难。产地方面本周长时间大暴雨，各类蔬菜采摘困难，且温度低，出货量也低，大雨影响道路，运输也造成了一定的影响。市场采购也受到影响，综合导致了近期市场蔬菜价格的上涨。

2、产地方面

近期蔬菜价格呈现小幅度上涨趋势，产地方面的影响较为大。前段时间由于本地蔬菜的供应量较大，且本地蔬菜优势特别大，导致了部分外地蔬菜退出市场。近期由于蔬菜价格一直处于低价，一方面本地蔬菜供应量有所减少；另外一方面由于蔬菜成交价格过于便宜，种植户售卖不积极，综合导致了近期蔬菜价格的上涨。

二、本周市场热点话题

小白菜

本周小白菜均价为2.98元/kg，上周均价为2.26元/kg，去年同期2.04元/kg，周环比上涨了31.96%，同期比上涨了45.80%，本周价格上涨的主要原因：

1.目前市场小白菜主要供应产地为河南、河北等地。近期小白菜价格造成上涨的主要原因为本地小白菜的影响，上面整体蔬菜价格上涨的原因说道，由于部分蔬菜价格过于低，导致种植户售卖不积极，小白菜是最好的例子，前段时间本地的小白菜售卖价格在四五毛钱每斤，一大筐还买不到十块钱，所以近期市场的小白菜供应量明显减少，导致了近期小白菜价格的上涨。

2.另外造成近期小白菜价格上涨的原因为天气的影响，近期主要因为市场及产地都出现大暴雨天气，小白菜遭遇大暴雨，被淹没，就无法正常采摘售卖，导致了近期小白菜出货量造成影响，供应量的减少，自然价格出现了上涨趋势。

综述：本周小白菜价格上涨的主要因素是产地、天气的影响，综合导致小白菜近期价格有所上涨。

预计：据商户分析了解到：近期看由于雨水天气的停止，价格会有所下降；远期看，供应产地的稳定，价格会保持稳定。

三、本周部分蔬菜价格统计表

序号	品名	本周均价 (元/kg)	上周均价 (元/kg)	去年同期均价 (元/kg)	同期比（%）	周环比（%）
1	小白菜	2.98	2.26	2.04	45.80	31.96
2	菜心	6.55	5.39	3.50	87.14	21.62
3	香菜	7.33	6.07	4.14	76.90	20.71
4	黄瓜	3.61	3.02	3.38	6.98	19.62
5	大葱	2.37	1.99	2.10	12.93	19.42
6	青笋	3.26	2.76	2.87	13.68	18.39
7	彩椒	7.24	6.18	10.14	-28.59	17.23
8	油麦菜	7.46	6.39	4.81	55.04	16.89
9	青线椒	6.62	5.68	5.71	15.88	16.60
10	四季豆	5.07	4.36	8.50	-40.34	16.39
11	金针菇	5.80	5.01	4.21	37.63	15.67
12	圣女果	5.28	4.58	7.50	-29.62	15.29
13	平菇	5.29	4.64	7.29	-27.45	13.85
14	球生菜	6.32	5.57	2.93	115.85	13.46
15	西兰花	5.43	4.79	5.51	-1.55	13.26
16	紫长茄	3.77	3.34	2.45	53.94	12.82
17	香葱	4.57	4.06	4.50	1.59	12.68
18	杏鲍菇	6.77	6.04	5.64	20.00	12.06
19	紫圆茄	3.29	2.94	2.13	54.53	11.91
20	长豆角	8.21	7.39	5.43	51.32	11.22
21	茶树菇	9.51	8.57	11.00	-13.51	11.00
22	香菇	16.32	14.71	11.43	42.81	10.92
23	苦菊	6.84	6.17	4.40	55.52	10.88
24	白菜	1.21	1.10	1.49	-18.75	9.74
25	青尖椒	6.43	5.87	4.36	47.54	9.49
26	小黄瓜	6.36	5.81	5.57	14.10	9.34
27	扁豆	6.23	5.70	5.94	4.81	9.27
28	上海青	4.89	4.47	2.83	72.73	9.27
29	小茴香	5.12	4.69	2.79	83.85	9.13
30	蟹味菇	10.71	9.83	6.70	59.91	9.01
31	茭白	4.96	4.57	6.64	-25.27	8.59
32	秋葵	7.06	6.51	12.33	-42.76	8.33
33	包菜	1.24	1.14	1.70	-27.31	8.13
34	西红柿	3.34	3.10	3.54	-5.85	7.60
35	生菜	7.36	6.86	2.70	172.49	7.29
36	青泡椒	3.69	3.44	3.00	22.86	7.05
37	冬瓜	2.12	1.99	1.66	27.47	6.83
38	蒜黄	16.21	15.19	16.50	-1.73	6.77
39	红尖椒	6.64	6.23	9.64	-31.11	6.65
40	黄皮椒	3.73	3.50	2.80	33.16	6.53
41	胡萝卜	3.30	3.10	2.96	11.59	6.45
42	青甘蓝	1.01	0.96	1.76	-42.28	5.97
43	苦瓜	4.97	4.70	3.46	43.80	5.78
44	美人椒	6.77	6.49	11.43	-40.75	4.41
45	丝瓜	4.57	4.39	5.50	-16.88	4.23
46	圆椒	3.89	3.80	3.00	29.52	2.26
47	大蒜	9.14	8.96	9.00	1.59	2.07
48	韭菜	3.14	3.10	2.93	7.32	1.38
49	紫薯	6.06	6.00	5.00	21.14	0.95
50	瓠子	2.16	2.14	1.41	52.53	0.67
51	空心菜	3.93	3.93	6.50	-39.54	0.00
52	紫甘蓝	1.80	1.80	2.50	-28.00	0.00
53	龙豆	5.53	5.56	9.00	-38.57	-0.51
54	莲菜	13.26	13.54	9.14	45.00	-2.06
55	芹菜	2.27	2.33	3.33	-31.76	-2.45
56	红线椒	7.50	7.84	16.73	-55.17	-4.37
57	小米椒	8.36	8.79	17.14	-51.25	-4.88
58	西葫芦	3.06	3.21	2.99	2.15	-4.89
59	红泡椒	4.71	5.07	10.46	-54.92	-7.04
60	毛豆	4.57	5.36	5.66	-19.19	-14.67

作者：李海艳

审核：李珂

日期：2024.07.12

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