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蔬菜一周行情分析
（2024.07.13-2024.07.19）
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体呈现稳定中小幅度下降趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场上60种重点蔬菜品种，价格与上周相比持平的有3个品种，价格下降的有33个品种，价格上涨的有24个品种。本周蔬菜区均价5.50元/kg，上周均价5.62元/kg，周环比下降了2.14%，去年同期均价5.86元/kg，同期比下降了2.14%，从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体稳定中小幅度下降趋势，具体原因如下分析：
1、天气影响
本周万邦市场蔬菜价格整体呈现小幅度下降趋势，主要原因为本周多天为下雨天气，前段时间预报多天为雨水天气，各个采购商都提前采购，本周连续下雨，采购商无法正常采购，加上雨前已经大量备货，导致了近期市场采购量减少，市场需求量的减少导致了近期蔬菜价格的下降。
2、产地方面
近期蔬菜价格呈现小幅度下降趋势，主要原因为前几周价格呈现连续上涨趋势，上涨的主要原因为前几周各个产地连续下雨及部分产地售卖不积极所导致的，导致了产地出货量少，供应市场的量少，价格连续小幅度上涨，近段时间成交价格好转，农户积极采摘售卖，导致了近期市场供应量增加，需求量减少的同时，综合导致了本周蔬菜价格的下降。
二、本周市场热点话题
冬瓜
本周冬瓜均价为1.26元/kg，上周均价为2.12元/kg，去年同期2.00元/kg，周环比下降了40.40%，同期比下降了36.79%，本周价格下降的主要原因：
1.目前市场冬瓜主要供应产地为河南、广西等地，近期冬瓜价格呈现下降趋势，主要原因为供应量的增加，近期本地冬瓜大量供应市场，各个品种的冬瓜，供应量明显增加，主要为河南本地冬瓜，费用低，供应量大，综合导致了近期冬瓜价格的下降。
2.另外造成近期冬瓜价格下降的原因为天气的影响，近期市场及产地都出现了大雨天气，被大雨淋过的冬瓜，不好售卖，一方面保鲜期短，很快就腐烂了，另外一方面卖相不好，采购商都采购不积极，导致了近期冬瓜需求量减少，自然冬瓜价格就出现了下降。
综述：本周冬瓜价格下降的主要因素是产地、天气的影响，综合因素导致冬瓜近期价格有所下降。
预计：据商户分析了解到：近期看由于雨水天气的停止，价格会有所上涨，远期看，供应产地的稳定，价格会保持稳定。
三、本周部分蔬菜价格统计表
序号 | 品名 | 本周均价 (元/kg) | 上周均价 (元/kg) | 去年同期均价 (元/kg) | 同期比（%） | 周环比（%） |
1 | 冬瓜 | 1.26 | 2.12 | 2.00 | -36.79 | -40.40 |
2 | 长豆角 | 6.76 | 8.21 | 7.14 | -5.40 | -17.74 |
3 | 西兰花 | 4.64 | 5.43 | 7.00 | -33.67 | -14.47 |
4 | 大葱 | 2.04 | 2.37 | 1.97 | 3.26 | -14.16 |
5 | 蟹味菇 | 9.26 | 10.71 | 6.46 | 43.36 | -13.60 |
6 | 莲菜 | 11.67 | 13.26 | 8.71 | 33.93 | -11.96 |
7 | 杏鲍菇 | 6.04 | 6.77 | 7.37 | -18.12 | -10.86 |
8 | 平菇 | 4.71 | 5.29 | 7.64 | -38.32 | -10.81 |
9 | 金针菇 | 5.25 | 5.80 | 6.21 | -15.52 | -9.48 |
10 | 青尖椒 | 5.84 | 6.43 | 4.50 | 29.68 | -9.22 |
11 | 胡萝卜 | 3.00 | 3.30 | 3.03 | -0.94 | -9.09 |
12 | 香菇 | 14.86 | 16.32 | 11.79 | 26.06 | -8.97 |
13 | 生菜 | 6.71 | 7.36 | 2.41 | 178.11 | -8.74 |
14 | 苦菊 | 6.27 | 6.84 | 4.63 | 35.49 | -8.35 |
15 | 蒜黄 | 14.93 | 16.21 | 16.93 | -11.81 | -7.93 |
16 | 茶树菇 | 8.79 | 9.51 | 11.86 | -25.90 | -7.66 |
17 | 上海青 | 4.58 | 4.89 | 3.51 | 30.28 | -6.29 |
18 | 菜心 | 6.21 | 6.55 | 4.26 | 45.97 | -5.13 |
19 | 青线椒 | 6.31 | 6.62 | 5.73 | 10.22 | -4.64 |
20 | 韭菜 | 3.00 | 3.14 | 4.11 | -27.08 | -4.55 |
21 | 红线椒 | 7.19 | 7.50 | 15.79 | -54.48 | -4.19 |
22 | 红泡椒 | 4.53 | 4.71 | 8.21 | -44.87 | -3.94 |
23 | 白菜 | 1.17 | 1.21 | 1.49 | -21.15 | -2.96 |
24 | 青笋 | 3.18 | 3.26 | 3.56 | -10.64 | -2.63 |
25 | 油麦菜 | 7.27 | 7.46 | 6.07 | 19.76 | -2.58 |
26 | 圆椒 | 3.79 | 3.89 | 2.01 | 87.94 | -2.57 |
27 | 芹菜 | 2.23 | 2.27 | 2.36 | -5.45 | -1.89 |
28 | 红尖椒 | 6.54 | 6.64 | 10.17 | -35.74 | -1.61 |
29 | 毛豆 | 4.50 | 4.57 | 5.09 | -11.52 | -1.56 |
30 | 香菜 | 7.21 | 7.33 | 7.60 | -5.08 | -1.56 |
31 | 丝瓜 | 4.51 | 4.57 | 5.07 | -10.99 | -1.25 |
32 | 圣女果 | 5.21 | 5.28 | 6.21 | -16.09 | -1.22 |
33 | 扁豆 | 6.19 | 6.23 | 6.23 | -0.69 | -0.69 |
34 | 小茴香 | 5.12 | 5.12 | 4.21 | 21.53 | 0.00 |
35 | 紫甘蓝 | 1.80 | 1.80 | 2.47 | -27.17 | 0.00 |
36 | 空心菜 | 3.93 | 3.93 | 5.07 | -22.51 | 0.00 |
37 | 紫薯 | 6.09 | 6.06 | 5.00 | 21.71 | 0.47 |
38 | 苦瓜 | 5.00 | 4.97 | 4.30 | 16.28 | 0.57 |
39 | 包菜 | 1.25 | 1.24 | 1.81 | -31.10 | 1.16 |
40 | 大蒜 | 9.27 | 9.14 | 9.86 | -5.94 | 1.41 |
41 | 青泡椒 | 3.74 | 3.69 | 2.14 | 74.67 | 1.55 |
42 | 紫圆茄 | 3.35 | 3.29 | 3.15 | 6.35 | 1.85 |
43 | 小黄瓜 | 6.50 | 6.36 | 6.29 | 3.41 | 2.25 |
44 | 龙豆 | 5.66 | 5.53 | 7.84 | -27.87 | 2.33 |
45 | 西葫芦 | 3.14 | 3.06 | 2.42 | 29.79 | 2.80 |
46 | 茭白 | 5.11 | 4.96 | 5.79 | -11.60 | 3.02 |
47 | 紫长茄 | 3.89 | 3.77 | 2.39 | 62.69 | 3.22 |
48 | 西红柿 | 3.45 | 3.34 | 4.39 | -21.34 | 3.43 |
49 | 球生菜 | 6.61 | 6.32 | 2.59 | 155.52 | 4.52 |
50 | 黄皮椒 | 3.94 | 3.73 | 2.03 | 94.37 | 5.75 |
51 | 四季豆 | 5.39 | 5.07 | 7.79 | -30.83 | 6.20 |
52 | 美人椒 | 7.24 | 6.77 | 10.29 | -29.58 | 6.96 |
53 | 秋葵 | 7.64 | 7.06 | 12.79 | -40.22 | 8.30 |
54 | 青甘蓝 | 1.10 | 1.01 | 1.87 | -41.22 | 8.45 |
55 | 彩椒 | 8.12 | 7.24 | 9.21 | -11.86 | 12.13 |
56 | 小米椒 | 9.66 | 8.36 | 18.29 | -47.19 | 15.56 |
57 | 瓠子 | 2.49 | 2.16 | 1.41 | 76.26 | 15.56 |
58 | 小白菜 | 3.86 | 2.98 | 3.51 | 9.76 | 29.50 |
59 | 黄瓜 | 4.75 | 3.61 | 3.19 | 48.77 | 31.42 |
60 | 香葱 | 6.13 | 4.57 | 4.64 | 32.00 | 34.06 |
作者：王帅
审核：李珂
日期：2024.07.19
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