干燥的天气，适合吃一些口感好、清燥解渴还不会发胖的水果！所以小邦今天向大家推荐尝一尝一种来自云南的雪莲果。

刚听到雪莲果这三个字的时候，小邦就在想什么样的水果，能配得上这么美的名字？是天山雪莲的果实吗？但第一次看到雪莲果“真容”的瞬间，简直震惊掉了下巴，这居然不是红薯？而是雪莲果？不可能吧！

从外观上来看，它真的很像红薯，也有纺锤形外形和棕红色的表皮。但是你别看它外表粗犷，洗净削皮后，就会发现，棕红色表皮下的果肉，就像璞玉般晶莹剔透，咬一口爽脆清甜，细腻无渣！有点像苹果和雪梨的结合，但比苹果更脆，比梨更多汁，还带有马蹄的脆爽，脆香更浓，汁水更多。

成品的雪莲果个大饱满，细嫩皮薄色感透明，肉质清晰可见。了解了雪莲果之后，才发现它真的是一种宝藏水果，不仅可以当做水果来吃，还可以用它做各种各样好吃又营养的美食。比如它可以削了皮当水果生吃，也可以炒着吃、煮着吃，亦或是与鸡鸭等一起煲汤吃。雪莲果还可以榨汁作饮品，或用来做水果沙拉、甜品，甚至可以做成茶、果冻、糕点……

而且雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌等微量元素，属低热量食品，它能够帮助消化、润肠通便，具有降火清毒的功效，卡路里含量也极低，不但适合减肥者食用，还有利于提高人体的免疫力。