（2023.11.11-2023.11.17）

一、市场基本概况

水产市场每天监测统计海鲜、畜禽肉、淡水鱼、蛋类、副食各品类价格,价格统计为鲜品，不含冻品。

畜禽肉本周价格稳定，白条猪本周平均价为18.00元/kg,分割品五花肉本周平均价为20.00元/kg，猪后腿本周平均价为20.00元/kg，猪前腿本周平均价为18.00元/kg。鸡鸭牛羊肉价格稳定，白条鸡本周平均价为13.00元/kg，白条鸭平均价为18.00元/kg，鲜羊肉平均价为66.00元/kg,鲜牛肉平均价为68.00元/kg。

海鲜进入11月之后整体行情低迷，大部分海鲜价格出现下降，现在处于较低价位，如帝王蟹现在平均价为320元/kg，老虎斑现在平均价为84.00元/kg，鲈鱼平均价为30.00元/kg，皮皮虾平均价为90.00元/kg，桂鱼平均价为84.00元/kg。这些海鲜价格与价格高时相差特别多，喜欢吃海鲜的朋友们赶紧来采购吧。

淡水鱼本周价格稳定，常见品类如鮰鱼本周平均价为20.00元/kg，鲫鱼本周平均价为18.00元/kg，鲶鱼本周平均价为13.00元/kg，草鱼本周平均价为16.00元/kg，鲤鱼本周平均价为15.00元/kg，鲳鱼本周平均价为22.00元/kg。

副食类中豆制品、面制品价格稳定，老豆腐平均价为4.00元/kg，绿豆芽平均价为2.10元/kg，大黄豆芽平均价为2.20元/kg，蛋制品中鸡蛋、鹌鹑蛋、咸鸭蛋、变蛋价格稳定，鸡蛋本周平均价为9.40元/kg。

二、热点话题

多宝鱼

近期大部分海鲜行情成下跌走势，但是多宝鱼价格确在上涨，本周平均价为93.00元/kg，上周平均价为90.00元/kg，上月同期价格为88.00元/kg，周环比上涨3.33%，月环比上涨5.68%，引起价格上涨的主要原因有：

1.货源减少

多宝鱼产地一般在东北、山东等海域，前两年多宝鱼市场价格偏低，一般在30-35元每斤，最低时候在26-28元每斤左右，养殖户利润少，部分时候甚至还赔钱，部分养殖户更换养殖其他产品，多宝鱼养殖的量减少很多。今年产地整体产量较少，出货价格比去年高，近期产地货量偏少，养殖户出货价格上涨，市场销售价格上涨。

               作者：刘亚楠

               审核：李珂

               日期：2023.11.17