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蔬菜一周行情分析

（2024.04.20-2024.04.26）

一、市场基本概况

本周万邦市场蔬菜价格整体呈现小幅度下降趋势。通过每日价格监测数据分析了解到：市场上60种重点蔬菜品种，价格与上周相比持平的有1个品种，价格下降的有42个品种，价格上涨的有17个品种。本周蔬菜区均价5.85元/kg，上周均价6.13元/kg，周环比下降了4.57%，去年同期均价6.30元/kg，同期比下降了7.14%，从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体小幅度下降趋势，具体原因如下分析：

1、季节影响

本周万邦市场蔬菜价格整体呈现下降趋势。其中下降品种较多，多数蔬菜价格都呈现下降趋势。其中最为主要的原因是季节性影响，夏季的到来，温度的大幅度上升，各类蔬菜价格都普遍性下降。主要因素为，温度的上升，供应量明显增加，种植要求也相对降低，陆地蔬菜也开始供应市场，各类蔬菜供应量大，造成了近期蔬菜普遍下降，导致了本周蔬菜价格呈现下降趋势。

2、本地菜影响

近段时间本地菜对市场的影响很大，主要原因为本地蔬菜有几个特点。一是，集中成熟，同时供应市场，供应量大；二是，费用低，路程短，各方面费用低；三是，品种单一，对某种蔬菜影响较大，综合导致了近期蔬菜都有所下降，品类之间竞争严重，都降价销售。

二、本周市场热点话题

芹菜

本周芹菜均价为2.07元/kg，上周均价为2.49元/kg，去年同期1.59元/kg，周环比下降了16.76%，同期比上涨了31.68%，本周价格下降的主要原因：

1.目前市场芹菜主要供应产地为河南、河北等地，近期市场的芹菜价格下降的主要原因为近期大量供应市场的芹菜产地为河南本地，且是市场周边的产地，供应方便，再加上近期芹菜从温室大棚转移到陆地种植，供应量增大，对市场的供应增大，综合导致了近期芹菜价格的下降。

2.另外造成近期芹菜价格下降的原因为需求量的减少。造成需求量减少，一方面原因为近期由于天气的炎热，蔬菜的需求量都有所下降。另外一方面原因为，由于近期供应市场的大多数为陆地芹菜，口感一般，导致需求量下降。第三方面原因为近期芹菜便宜的情况下但是比很多蔬菜价格高，导致了采购芹菜不积极，需求量下降，综合导致了芹菜价格下降。

综述：本周芹菜价格下降的主要因素是产地的影响、需求量的影响，综合导致芹菜近期价格有所下降。

预计：据商户分析了解到：近期看由于本地供应量的增加，价格会持续有所下降，远期看，供应产地的稳定，价格会保持稳定。

三、本周部分蔬菜价格统计表

序号	品名	本周均价 (元/kg)	上周均价 (元/kg)	去年同期均价 (元/kg)	同期比（%）	周环比（%）
1	彩椒	12.23	18.93	11.57	5.70	-35.38
2	小黄瓜	5.97	9.11	7.03	-15.01	-34.46
3	圣女果	5.96	7.27	11.10	-46.29	-18.00
4	芹菜	2.07	2.49	1.57	31.68	-16.76
5	白菜	1.48	1.71	0.84	77.65	-13.40
6	上海青	3.35	3.77	2.11	58.63	-11.07
7	包菜	1.42	1.59	1.33	6.82	-10.50
8	龙豆	9.68	10.67	9.57	1.18	-9.25
9	紫长茄	4.16	4.56	4.00	4.00	-8.71
10	小白菜	2.99	3.27	1.46	104.97	-8.70
11	圆椒	7.63	8.36	9.00	-15.19	-8.66
12	黄瓜	4.05	4.41	3.16	28.40	-8.17
13	生菜	4.75	5.14	2.49	90.94	-7.71
14	大葱	2.48	2.69	1.51	64.08	-7.49
15	丝瓜	6.18	6.68	6.74	-8.28	-7.40
16	茶树菇	9.54	10.24	10.50	-9.16	-6.88
17	黄皮椒	5.28	5.61	4.94	6.91	-5.87
18	紫圆茄	4.65	4.94	3.01	54.38	-5.72
19	红泡椒	8.71	9.21	8.93	-2.47	-5.50
20	青尖椒	6.89	7.29	4.37	57.58	-5.45
21	青线椒	6.35	6.70	9.64	-34.11	-5.17
22	长豆角	10.32	10.87	9.50	8.58	-5.11
23	香葱	4.29	4.50	4.50	-4.60	-4.60
24	菜心	7.05	7.37	4.66	51.46	-4.31
25	香菇	12.11	12.64	10.46	15.78	-4.24
26	紫甘蓝	2.23	2.33	1.65	35.35	-4.09
27	大蒜	9.48	9.89	6.61	43.40	-4.06
28	小茴香	4.90	5.10	3.27	49.78	-3.92
29	韭菜	2.70	2.80	2.57	5.00	-3.57
30	毛豆	6.28	6.44	8.79	-28.47	-2.46
31	球生菜	3.77	3.86	2.43	55.20	-2.28
32	西葫芦	3.18	3.25	1.81	75.80	-2.25
33	西兰花	4.77	4.87	5.36	-10.97	-2.10
34	香菜	6.82	6.94	5.86	16.36	-1.84
35	青甘蓝	2.48	2.53	1.49	67.23	-1.74
36	红线椒	6.39	6.50	14.40	-55.61	-1.66
37	瓠子	5.98	6.07	3.71	60.92	-1.53
38	红尖椒	8.45	8.56	10.00	-15.46	-1.21
39	空心菜	5.85	5.91	10.21	-42.76	-1.15
40	四季豆	9.39	9.50	15.71	-40.23	-1.13
41	苦菊	6.41	6.46	4.13	55.20	-0.77
42	秋葵	7.98	8.03	9.24	-13.70	-0.66
43	美人椒	6.00	6.00	19.29	-68.89	0.00
44	青笋	2.92	2.91	2.34	24.44	0.19
45	西红柿	4.65	4.61	5.56	-16.36	0.86
46	胡萝卜	1.92	1.90	2.63	-26.84	1.21
47	油麦菜	4.83	4.77	2.91	65.85	1.30
48	青泡椒	5.42	5.33	4.16	30.45	1.77
49	莲菜	4.08	3.99	5.26	-22.45	2.29
50	蟹味菇	7.55	7.34	7.74	-2.49	2.92
51	冬瓜	1.80	1.73	1.94	-7.55	3.91
52	苦瓜	6.25	6.00	6.50	-3.79	4.23
53	扁豆	6.81	6.44	6.86	-0.72	5.66
54	小米椒	10.77	10.13	16.71	-35.54	6.37
55	平菇	5.95	5.59	6.67	-10.76	6.51
56	茭白	9.98	9.32	12.93	-22.83	7.05
57	蒜黄	11.38	10.50	9.61	18.33	8.35
58	紫薯	5.13	4.54	4.24	20.99	13.00
59	金针菇	3.62	3.19	6.10	-40.73	13.49
60	杏鲍菇	5.54	4.67	5.47	1.25	18.59

作者：王帅

审核：李珂

日期：2024.04.26

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