（2024.10.01-2024.10.31）

一、市场基本概况

水产市场每天监测统计海鲜、畜禽肉、淡水鱼、蛋类、副食各品类价格,价格统计为鲜品，不含冻品。

本月猪肉价格与上月相比呈现下降趋势。白条猪本月平均价约23.03元/kg，上月平均价约25.35元/kg，去年10月平均价约20.21元/kg，月环比下降约9.15%，同期比上涨约13.95%。鸡鸭牛羊肉价格基本稳定，本月白条鸡平均价约12.50元/kg，白条鸭平均价约18.50元/kg，鲜羊肉平均价约62.00元/kg,鲜牛肉平均价约58.00元/kg。

本月海鲜市场价格基本稳定，小部分品类价格波动较大。帝王蟹、青龙仔、波龙、梭子蟹、皮皮虾、八爪鱼、基围虾等价格稳定。鲈鱼、罗氏虾、面包蟹、大闸蟹价格出现下降，鲈鱼月初价格约53.00元/kg,月末价格约42.00元/kg,下降约20.75%。价格下降的主要原因是产地大批量出货，前俩月产地养殖的鲈鱼未长成还不到出货重量，市场缺货价格较高，现在产地鲈鱼已经养殖成熟大面积出货，市场到货量持续增加，产地供应充足，市场价格出现下降。

淡水鱼本月价格与上月相比基本稳定。鮰鱼本月平均价约17.00元/kg，草鱼本月平均价约16.00元/kg，花鲢本月平均价约18.00元/kg，白鲢本月平均价约9.50元/kg，黑鱼本月平均价约28.00元/kg。

副食类中豆制品、面制品价格稳定，蛋制品中柴鸡蛋、咸鸭蛋、鹌鹑蛋价格稳定，鸡蛋价格与上月相比出现下降。

二、热点话题

鸡蛋

本月鸡蛋价格与9月相比出现下降，本月平均价约9.79元/kg，上月平均价约10.76元/kg，去年10月平均价约9.91元/kg，月环比下降约9.01%，同期比下降约1.21%。引起价格下降的主要原因有：

1.市场需求量影响

九月份因为有中秋节，食品厂需要大量鸡蛋生产，一部分单位节日福利选购鸡蛋，人们走新访友也需要鸡蛋，造成鸡蛋需求大幅增加，市场消费量较大，鸡蛋走货快，部分采购商甚至需要加钱才能进到货，造成市场鸡蛋价格偏高。十月份鸡蛋消费恢复正常，市场整体需求比上月下降，整体出货量比上月减小较多，整体价格比上月下降。

2.市场供货量影响

随着气温下降，蛋鸡产蛋率提升，致十月份养殖场鸡蛋产量比九月份有较多增长，但养殖场销量受需求下降的影响，相较于九月份呈现下滑，故养殖场为保证出货量及产品流通，下调了交易价格。

                作者：刘亚楠

                审核：宁亚兵、李珂